أكد الدكتور طارق الهوبي رئيس هيئة سلامة الغذاء أنه مع زيادة معدلات الشراء والاستهلاك للمنتجات الغذائية خلال شهر رمضان، تكثف الهيئة القومية لسلامة الغذاء جهودها لمتابعة الأسواق ورصد المخالفات الأكثر شيوعًا التي قد تؤثر سلبًا على صحة المستهلكين، وتشير نتائج المتابعة والتجارب التي أجرتها الهيئة إلى أن أبرز هذه المخالفات تشمل تداول منتجات منتهية الصلاحية أو قاربت على الانتهاء، وبيع الأغذية المكشوفة والمعروضة بطرق غير صحية في الأسواق والشوارع، إلى جانب استخدام إضافات غذائية وألوان غير مسموح بها، أو استخدامها بكميات تتجاوز الحدود المقررة.
وأشار الهوبي إلى أن الهيئة رصدت مخالفات تتعلق بتداول منتجات مجهولة المصدر وغير مرخصة، وإعادة استخدام الزيوت مرات متعددة بشكل مبالغ فيه، فضلًا عن تخزين الأطعمة والمنتجات الغذائية في أماكن غير مطابقة للاشتراطات الصحية أو تحت درجات حرارة غير مناسبة، وأكدت الهيئة أنها تتعامل مع هذه المخالفات بشكل فوري من خلال حملات تفتيشية مكثفة وإجراء اختبارات فحص سريعة، بهدف ضمان سلامة المنتجات المتداولة في السوق المصري خلال شهر رمضان وعلى مدار العام، بما يحافظ على صحة المستهلك.
هيئة سلامة الغذاء: تشديد الرقابة على الأسواق في رمضان لرصد المخالفات الغذائية وحماية المستهلك فيدي