نمتلك ثلاثة الآف كيلو متر من الشواطئ بالطول على البحر الأحمر وبالعرض على البحر الأبيض المتوسط ولدينا سبعة بحيرات منها ثلاث بحيرات عالمية المنزلة والبرلس ومنها بحيرة ناصر التى تعتبر أكبر بحيرة صناعية فى العالم بالإضافة إلى عشرات المزارع السمكية كتلك التى فى محافظة كفر الشيخ فلماذا ونحن عندنا كل هذه البحار والبحيرات نجد أسعار السمك بهذا الارتفاع ولماذا يجب على أن أراجع مدخراتى وأن أستجمع كل شجاعتى عندما أفكر فى الذهاب إلى مطعم سمك؟. المشكلة الأكبر ان هذا الارتفاع فى أسعار السمك يشمل أيضاً الأسماك الشعبية مثل البلطى والبورى التى تعد فى الحقيقة ألذ الأسماك طعماً؟ وإذا كان الشىء بالشىء يذكر فقد قال لى صديق إن اليابانيين يستغربون تفضيل المصريين لفواكه البحر مثل الجمبرى والكابوريا بينما هى فى الحقيقة أقل فائدة من الناحية الصحية من لحم السمك الطرى الغنى بالبروتينات الحيوانية التى تعتبر مصنع خلايا المناعة.
د. محمد أحمد الديب
رشدى ـ الإسكندرية
رابط دائم: