لسنوات طويلة عرفت المطربة الامريكية آديل بجمال صوتها ووزنها الزائد, ورغم اعلانها أكثر من مرة أنها لا تهتم بالامر وتتقبل شكلها بكل رضى فإنه فى مايو الماضى وبعد غياب لمدة عام عادت آديل بمظهر جديد وقد فقدت 45 كيلو جراما من وزنها. اديل لفترة طويلة كانت ترفض توجيه أية اسئلة لها عن وزنها واكدت انها فى حالة تصالح تام مع شكلها وجسدها وان ما يهم الناس هو الفن الذى تقدمه وليس وزنها، وفى احد الحوارات الصحفية النادرة لها حول هذا الموضوع قالت إنها ترفض العمل مع اى شركة تطلب منها إنقاص وزنها ولو كيلو جراما واحدا فهذا شأن خاص بها ولا يحق لاحد التدخل فيه.
بعد عامين من الطلاق وحالة من الحزن عاشتها المطربة الشهيرة عادت للظهور مرة اخرى وتبدو كما لو أنها تراجعت عن كل ما قالته من قبل، لكنها أشارت إلى انها فعلت ذلك من أجل ابنها البالغ من العمر سبع سنوات ولأنها أرادت ان تكون أما جيدة له تشاركه طفولته وألعابه، لكن البعض اتهمها بأنها خانت قضية قبول الجسد والتصالح مع الذات وخضعت لمعايير الجمال التقليدية التى تحصر المرأة فى زاوية معينة ووزن مثإلي.
ما أثار الجدل أكثر هو النظام الغذائى الذى اتبعته «اديل» فالبعض رآوه ريجيما سريعا وقادرا على تغيير حياة الانسان بدون الحاجة إلى جراحة مؤلمة وآخرون رأوه برنامجا قاسيا ومضرا بالصحة
الريجيم الذى اتبعته اديل هو «ريجيم السيرتفود» أو ريجيم السعادة، وهو يعتمد على الاطعمة الغنية بمادة السيروتنين والتى ترفع معدلات هرمون السيروتنين او هرمون السعادة فى الجسم. والموجودة فى الخضراوات الورقية والبروتين والتوت والفراولة وعين الجمل والفول السودانى والكينوا والكيل والشيكولاتة الداكنة
ولكن العنصر الرئيسى فيه هو المشروبات الخضراء التى يجب عليك تناولها يوميا والمكونة من المقدونس والجرجير والكرفس والشاى الاخضر والليمون والتفاح الاخضر والزنجبيل، وعليك الالتزام بتناوله يوميا لانه يرفع معدلات حرق الطعام فى الجسم وبالتإلى يخلصك من الوزن الزائد. اتباع هذا البرنامج الغذائى يحتاج منك لانضباط شديد، فى الأيام الثلاثة الأولى ستتناولين العصير السابق ثلاث مرات يوميا بالاضافة إلى تخفيض كمية الطعام التى تتناولينها إلى 1000 كالورى فقط معتمدة بشكل اساسى على الخضراوات والبروتين، فى إليوم الرابع سترتفع الكمية إلى 1500 كالورى وسيصبح عدد مرات تناول العصير الاخضر مرتين فقط
فى الاسبوع الاول ستفقدين 3 كيلو جرامات من الوزن وتتنقلين للمرحلة الثانية التى تستمر اسبوعين وفيها لا يتم تحديد عدد السعرات ولكن مع الالتزام بتناول أطعمة السيرتفود وشرب العصير مرة واحدة يوميا
مع الوقت سيتحول هذا البرنامج إلى أسلوب حياة، فانت لا تعانين الشعور بالجوع ولا بالشعور بالاكئتاب لان معدلات السيروتنين فى جسمة مضبوطة كما أن الخضراوات والمكسرات والفاكهة ستوفر ما يحتاجه الجسم من العناصر الغذائية اللازمة ولن تعانى شحوب البشرة أو غمقان الجلد، بالعكس ستلاحظين تحسن بشرتك بفضل غناء هذا الاطعمة بمضادات الاكسدة التى تقاوم التجاعيد وتؤخر الشيخوخة.
وتعلق الدكتورة ليندا جاد الحق استشارى التغذية العلاجية والسمنة فتقول إن أنظمة الريجيم الفعالة مهما تغيرت اسماؤها تعتمد جميعها على أمر واحد وهو مقاطعة النشويات وهذا ما يجعلها صعبة على الكثيرين، فاغلب الناس لا يتصورون الحياة أو الاحساس بالشبع بدون العيش والارز والمكرونة، وحتى البرامج التى يتم فيها تحديد عدد السعرات الحرارية تفشل اذا دخلت فيها النشويات، ولذلك عند الرغبة فى فقدان الوزن لابد من تقليل النشويات تدريجيا حتى تصل إلى الحد الادنى وهو ما يعادل نصف رغيف يوميا فى الافطار أو الغذاء ويمنع تناولها فى العشاء، واتباع ريجيم مثل السيرتفود قد يكون امرا مفيدا بالفعل ويحقق نتائج طيبة لكن لست مطالبة باتباعه حرفيا، بل كل ما عليك تقليل الارز والعيش والمكرونة والبطاطس والفاكهة فى طعامك وستلاحظين الفرق. لكن كما تقول د. ليندا فالمشكلة التى تواجه الكثيرين هى الإحساس بعدم الامتلاء أو الجوع الدائم بدون النشويات، ولكن النظام الغذائى الناجح هو الذى يتحول فيه تقليل النشويات أسلوب حياتك نفسه والبحث عن بدائل للشبع مثل شرائح البذور المشبعة، وتقدم لنا د.ليندا وصفة قراقيش بسيطة يمكن استخدامها كبديل للخبز وهى مكونة من بذور القرع العسلى وبذورعباد الشمس وبذور السمسم المحمصة والزعتر وقشور السيليوم ونخلطها معا ونفردها فى صينية ونتركها لمدة عشر دقائق وتخبز فى الفرن.
رابط دائم: