مع ازدياد وطأة جائحة الكورونا تنشغل الأمهات أكثر من أى وقت مضى بسلامة الغذاء المقدم لأسرتها واتباع إجراءات النظافة والتعقيم ووسط السيل العارم من النصائح على وسائل التواصل الاجتماعى تقع الامهات فى حيرة شديدة من أمرهن فيما هو الصحى والآمن وما هو الخطر وسط هذه الشدة وقد تقع فى العديد من الاخطاء دون قصد أو بحسن نية وقد نكون حاملين للفيروس دون أن ندرك وننقله للآخرين وماذا نفعل اذا أصيب فرد من افراد الأسرة بالفيروس وكيف نطبق ارشادات العزل بدقة.
استشارى سلامة الغذاء علية حتة تلخص الإرشادات التى ينبغى عليك اتباعها يوميا فى بيتك ومطبخك وأولها الامتناع تماما عن التحدث أو فتح الفم فى أثناء طهى وتحضير الطعام لأن الرذاذ الخارج من الفم قد يقع على الطعام ويعرض سلامة الأسرة للخطر خاصة الأطمعة الباردة وفى أثناء غرف الطعام وتقديمه.
وتؤكد أهمية تخصيص زجاجة ماء وكوب لكل فرد من أفراد الأسرة ويفضل ان تكون الاكواب ورقية حتى لا يعاد استخدامها.
وتقول: عليك التخلص من اكياس الطعام التى تشترينها من الخارج ووضعها فى الثلاجة وغسل الفاكهة حين استخدامها والأفضل الشراء بكميات صغيرة على أن يتم نقع الفاكهة والخضراوات الورقية فى الماء والخل او الماء والليمون لمدة عشر دقائق على الأقل ثم شطفها بالماء الجاري.
وتؤكد أهمية شراءالاجبان ومنتجات الالبان المعلبة والابتعاد تماما عن شراء السائب منها وفى حالة شراء الجبن الأبيض او الرومى او غيرها فى علب فايبر فعليك استبدالها بعلبة من علب الثلاجة البلاستيك وغسل العبوات من الخارج بالماء والصابون فى حالة الاطعمة المعبأة كالألبان
وأما الخبز فلابد من تحميره وعدم تناوله مباشرة.
وتشير لأهمية تخصيص فوطة لكل فرد من أفراد الأسرة وتعقيم المنزل والحمام يوميا بالكلور والماء على ان تكون النسبة ربع كوب كلور الى 5 لترات ماء.
وتحذر استشارى سلامة الغذاء من استخدام اكثر من منظف معا فلا يجوز اضافة الكلور الى مسحوق الغسيل للتعقيم فهو أمر قد يؤدى الى تفاعلات كيماوية او ابطال مفعول احدهما للآخر، مشيرة إلى أهمية استخدام فوطة مبللة بمسحوق الغسالة الاوتوماتيك لمسح الاثاث يوميا وتطهير الأحذية بالبيتادين وليس بالكلور حفاظا عليها وعدم المبالغة فى استخدام المعقمات والمطهرات داخل منزلك فأقوى سلاح ضد الكورونا هو الصابون لأنه فيروس غشائى وليس خلية حية وبالتالى يسهل القضاء عليه بالصابون ولا تستخدمى المطهرات إلا وأنت وأفراد أسرتك خارج المنزل.
رابط دائم: