رئيس مجلس الادارة

عبدالمحسن سلامة

رئيس التحرير

علاء ثابت

رئيس التحرير

علاء ثابت

طعمية «سخنة».. السعادة فى رغيف

رانيا رفاعى عدسة ــ أحمد منصور
طعمية «سخنة» - عدسة: أحمد منصور

لا يحتاج عم محمد أن ينادى على بضاعته ليهل عليه الزبائن، فلا صوت يعلو فوق صوت «طشة» الطعمية وهى فى «طاسة» الزيت لتتجاوز سريعا أنوف العابرين وتستقر فى قلوبهم.

بصبر، يقف كل زبون وراء الآخر فى يد كل منهم قرطاس ورقى لينتقى فيه من على «الشمعدان» المفروش بالبقدونس قطع «الكباب الشعبى»، يسرح فى نور الشعلة الموقد تحت «الطاسة « و فى الخلفية موسيقى تعزفها تلك المفرمة التى تعد بالمزيد من العجينة الخضراء صانعة السعادة.

فى هذه اللحظة غالباً ما يكون الأمر محسوما.. إما رغيف بلدى مع باذنجان مخلل .. أو عيش «فينو» مع كيس من البطاطس المقلية. فى كل الأحوال أكلة عظيمة لم يتوصل أحد لسر السعادة التى تهبها لعشاقها..

كل هذه الأسباب تفسر رنة الثقة التى تصدر عن شبكة القلية مرتين بيد عم محمد، مرة عندما يقلب الطعمية فى «الطاسة» بعد أن تصبح نصف مقلية .. والأخرى بعد أن يصطادها جميعا ليصفيها من الزيت قدر الإمكان.

اليوم، اضطرت الظروف عم محمد لارتداء الكمامة وغسيل يديه باستمرار أمام زبائنه، فى قرية كفر الشيخ حسن بالبحيرة، ليؤكد لهم أن معشوقتهم لازالت على العهد و لن تنقل لهم أى عدوى.


طعمية «سخنة» - عدسة: أحمد منصور


طعمية «سخنة» - عدسة: أحمد منصور

رابط دائم: 
 
 
 
 
 
اضف تعليقك
البريد الالكترونى
 
الاسم
 
عنوان التعليق
 
التعليق