قبل رمضان.. ضبط الميزانية ضرورى

ينتظر الكبيرقبل الصغير قدومه ويسعد بطقوسه ولياليه وعباداته، شهر رمضان شهر صلة الأرحام ولمة الأهل والأصدقاء مع العزومات.. السؤال الآن كيف يمكن للأسرة أن تحقق هدف الترابط الأسرى والاجتماعى وفى نفس الوقت ضبط تكلفة النفقات ومستلزمات الشهر فى ظل ارتفاع الأسعار؟ د. يمن الحماقى أستاذ الاقتصاد كلية التجارة جامعة عين شمس تقول لا يمكن لأى مجتمع أن يحقق التنمية بدون استقرار و ترابط اجتماعى، وبالتالى فإن رمضان فرصة جيدة لاستعادة عاداتنا وتقاليدنا وتجمعات الأهل والأصدقاء على مائدة الإفطار والسحور وزيادة صلة الأرحام.

ومن المعروف أن ميزانية شهر رمضان تختلف عن أى شهر عادي، وهنا أقدم عدة اقتراحات لتخفيف عبء المصاريف.. أولا بالنسبة للتقليل من ارتفاع تكلفة العزومات تقدم كل أسرة الطبق الذى تتميز به بالتالى نوفر أصنافاً غذائية كانت تمثل إهدارا وفقدانا فى الموارد المالية بشكل مبالغ فيه. أيضا هذا يسمح بقيام الأسرة بعمل عدة عزومات وأكثر من تجمع كل أسبوع، والهدف القضاء على فكرة الرغبة فى التظاهر، وبلغة الاقتصاد تحقق أعلى عائد بأقل تكلفة ممكنة، وتحقيق هدف إنسانى عن طريق القيام بوضع المتبقى من الأكل الصالح فى أطباق وتوزيعها على الفقراء. ثانيا مع ارتفاع الأسعار يمكن التنوع فى المكونات الغذائية التى سعرها أقل وقيمتها الغذائية عالية، مثال البروتينات، فاللحوم هى الأعلى سعرا لذلك يمكن أن نستخدمها بعدة أشكال مرة فى عمل كفتة الأرز أوشرائح البانيه والشاورما فهى تعطى كمية أكبر وطعم وشكلا مختلفا وأجمل، وأيضا يمكن تقديم الدجاج كاملا مرة وأوراك الدجاج والكبد والقوانص يكون سعرها أقل ونقلل الكمية المستخدمة وصدور البانية مما يعطى نوعا من التنوع. ويفضل من الآن الشراء من العروض المقدمة، حيث قامت الحكومة بمضاعفة المطروح من أجود المنتجات الغذائية من اللحوم والدواجن والأسماك والبقوليات ومستلزمات رمضان بأسعار مخفضة مناسبة بمشاركة وزارة التموين وجهاز الخدمات الوطنية فى سلاسل الجمعيات الاستهلاكية ومنافذ القوات المسلحة، ويمكن حشو الحلوى من القطايف والكنافة بالسودانى وجوز الهند أو القشدة أو الجبن الحلو لتعطى مذاقا رائعا.

وتخفيفا على المرأة يجب أن تجهز بعض المأكولات من الآن.

وأخيرا نصيحة مهمة تؤكدها الدراسات النفسية (سواء المرأة اوالرجل) لا تذهب للتسوق وشراء منتجات غذائية وأنت صائم رغم أن المرأة أكثر حرصا وحكمة ولديها تقدير بوضع الميزانية عكس الرجل إلا أنه يتم شراء أشياء غير أساسية نتيجة الصيام وفى الغالب لايتم استخدامها.