رئيس مجلس الادارة

عبدالمحسن سلامة

رئيس التحرير

علاء ثابت

رئيس التحرير

علاء ثابت

عن البطيخ أتحدث

قرأت ماجاء فى الأهرام بعنوان «الزراعة: البطيخ آمن تماما ولا وجود لمتبقيات مبيدات أو مواد مسرطنة» بنفى ما أشيع على مواقع التواصل الاجتماعى من وجود اثار للمبيدات الحشرية على البطيخ وحقنه بمواد مسرطنة والذى تسبب فى إحداث الخوف لدى بعض المواطنين وامتناعهم عن استهلاك البطيخ، وتعليقا على ذلك أوضح ما يلي:

1ـ كنت أعتقد مثل الكثيرين أن البطيخ يتبع الفاكهة لأننا نقوم بالتحلية به بعد ان نتناول الوجبات ولكنه يتبع الخضر ويعد من أكثر نباتات العائلة القرعية أهمية من الناحية الاقتصادية والتسويقية والتصديرية للأسواق العالمية.

2ـ عرف المصريون القدماء البطيخ حيث وجد مرسوما على معابدهم ويستعمل بصفة أساسية كمادة غذائية مرطبة ومنعشة خاصة فى الأيام الشديدة الحرارة وعند الشراء يمكن التأكد من أن الثمار مكتملة النمو وذلك بالطرق على الثمرة فنسمع صوتا «أجوف» مكتوما بينما فى حالة الثمار غير مكتملة النمو فنسمع صوتا رنانا.

3ـ بصفتى من المغرمين بتناول البطيخ فقد استفسرت من بعض زملائى الباحثين بمعهد بحوث نباتات الخضر بالدقى التابع لمركز البحوث الزراعية عن حقيقة الشائعات التى ترددت عن البطيخ فأكدوا لى أنه بعد إجراء التحاليل اللازمة والمتابعة المستمرة من جميع مديريات الزراعة خاصة بالمحافظات التى تزرع بها مساحات كبيرة فقد تبين أنها شائعات لا أساس لها من الصحة وهى مغرضة هدفها زعزعة ثقة المواطن فى جودة الانتاج الزراعى لبلده ويجب عدم الالتفات اليها بتاتا.

4ـ الاتجاه الحديث حاليا فى بعض المحافظات المنتجة للبطيخ هو استخدام المبيدات الحيوية التى يتم انتاجها من مركبات حيوية حيث ثبت أن لها نتيجة جيدة فى القضاء على الآفات الزراعية التى قد تصيب محصول البطيخ وذلك بدلا من استخدام المبيدات الكيماوية التى قد تسبب حدوث بعض الأضرار للانسان أو للبيئة.

5ـ البطيح الموجود حاليا فى جميع الأسواق خال تماما من أى ملوثات أو مواد ضارة بالصحة وتتمتع الثمار بجميع المواصفات المذاقية المطلوبة فيجب تناولها بكل الاستمتاع والشهية المفتوحة.

مهندس ـ نبيل سامى برسوم فرح ـ مدير عام بوزارة الزراعة سابقا

رابط دائم: 
 
 
 
 
 
اضف تعليقك
البريد الالكترونى
 
الاسم
 
عنوان التعليق
 
التعليق