رئيس مجلس الادارة

أحمد السيد النجار

رئيس التحرير

محمد عبد الهادي علام

رئيس التحرير

محمد عبد الهادي علام

سكر ..حلوة الدنيا بـ«قصب السكر»

أمانى زهران عدسة ــ أحمد عبدالرازق
فرحة كبيرة يعيشها فلاحو مصر في موسم حصاد قصب السكر الذى يشارك فيه الصغار والكبار، وسط أجواء من البهجة.وشهد مؤخرا عدد من مدن وقري الصعيد أعمال حصاد وكسر قصب السكر، الذى يقوم المزارعون بنقله بأكثر من وسيلة : «قطار الديكوفيل» و«جرارات القصب» و«الجمال».

فمصر تحتل المرتبة الأولى عالمياً فى إنتاج محصول قصب السكر، حيث أدخل العرب زراعته إلى مصر عام 640م، وكان المصريون أول من قاموا بصناعة تكرير السكر فى عام 710م, وعلى مدار سنوات طويلة كانت مصر تصدرالفائض.

وبالرغم من أن القصب من المحاصيل المجهدة للتربة نظراً لطول مدة زراعته (من سنة إلى سنة ونصف) إلا أن محصول قصب السكر يحقق عائداً مجزياً. فبالإضافة لإنتاج السكر، يستخدم فى عصيرالقصب وصناعة العسل الأسود و العديد من الصناعات القائمة علي مخلفاته مثل المولاس والخل والكحول.



رابط دائم: 
 
 
 
 
 
اضف تعليقك
البريد الالكترونى
 
الاسم
 
عنوان التعليق
 
التعليق