من صنع الطبيعة

وماأروع وأجمل الحقيقة، لا غش ولا خداع، طعام مضمون خلقه الله لنا دون تدخل الانسان. وعلى الجانب الآخر نجد نتيجة تدخل الانسان فى صناعة طعامنا ما قرأته على مكونات أشكال وألوان من الجبن المصنعة من دهون نباتية ومعظم أنواع الجبن الأبيض المعلب فى علب كرتون وجرادل بلاستيك فى جميع المحال الكبرى من ماركات معروفة تم صنعها من دهون نباتية مهدرجه، وهى تحتوى على مادة فتاكة تسمى «الدهون المتحولة» وهى شديدة الخطورة على صحتنا، وتوجد اعلانات مضللة لن تصارحك أبداً بالحقيقة، والسؤال الذى يطرح فى هذا السياق: كيف ننجو من الهجوم الشرس على صحتنا بسبب العنصر البشرى ؟! والواجب قراءة المكونات بدقة والتأكد من أنها لا تحتوى على دهون نباتية.

د. عوض حنا سعد ـ الاسكندرية