رئيس مجلس الادارة

أحمد السيد النجار

رئيس التحرير

محمد عبد الهادي علام

رئيس التحرير

محمد عبد الهادي علام

مركز مصرى لأبحاث المورينجا

كمال الجرنوسى
«المورينجا» شجرة مصرية استخدمها قدماء المصريين فى علاج كثير من الأمراض، وفى التحنيط والتجميل، وأشهر أنواعها انتشارا «مورينجا أوليفيرا». وحديثا أقرت منظمة الصحة العالمية ومنظمة الغذاء والزراعة «المورينجا» كمحصول لمقاومة سوء التغذية فى الدول الفقيرة والنامية.

يقول الدكتور أبو الفتوح عبد الله الأستاذ بالمركز القومى للبحوث: نظرا للأهمية الفائقة لنبات المورينجا فى العديد من المجالات الغذائية والطبية تم إنشاء مركز إقليمى لأبحاث نبات المورينجا بالمركز القومى للبحوث، وبه مجموعة من الباحثين، وذلك للدراسة العلمية المتخصصة حول شجرة المورينجا، وطرق الاستفادة منها.

ويضيف أنها شجرة لها فوائد غذائية وطبية عدة، وكذلك هى غذاء جيد للحيوانات، وشجرتها تنتج قرونا خضراء يمكن طهيها كالفاصوليا الخضراء، كما أنها تدخل فى صنع العديد من الأطباق والمشروبات المغذية كمكمل غذائي، إذ تحتوى على نسبة عالية من الفيتامينات الموجودة فى الجزر، وأربعة أضعاف الكالسيوم الموجود فى الحليب، وتصنع منها المشروبات، كالشاى من الأوراق، والبذورالتى تحتوى على نسبة 40% من الزيت الذى يفوق - فى قيمته الغذائية - زيت الزيتون.

ويتابع أن «المورينجا أوليفرا» وصلت فى مصر إلى ما يقرب من مليون شجرة، وتمتاز بالنمو السريع، وتتحمل الجفاف والملوحة، كما أنها موفرة للماء.

ومع كل هذه الفوائد لهذه الشجرة يأمل الدكتور أبو الفتوح باهتمام الدولة بها، لإفساح المجال لزراعتها فى صحراء مصر، نظرا لأهميتها الغذائية، واستخداماتها الطبية، وقيمتها كغذاء، وعلف للثروة الحيوانية.

وفى السياق نفسه يشير محمد الجارحي، وهو أحد العاملين فى استثمار هذا النبات المهم بمصر،إلى أنه توجد فى السوق المصرية منتجات شجرة المورينجا فى صورة شاى وزيت، وصابون،معربا عن الأمل فى أن تشجع الدولة الاستثمار فى هذا المجال لما له من فوائد غذائية، وعلاجية.

ويُذكر أنه من بين الفوائد الطبية التى أثبتها العلماء لشجرة المورينجا قدرتها على علاج الضعف العام والأنيميا، كما تحتوى على مضادات الأكسدة لعلاج أعراض الشيخوخة، وتنظيم سكر الدم، وضغط الدم، ونسبة الكولسترول، وتحسين الخصوبة،وزيادة عدد الحيوانات المنوية، وتقوية المناعة، وتحسين التركيز الذهني.

رابط دائم: 
 
 
 
 
 
اضف تعليقك
البريد الالكترونى
 
الاسم
 
عنوان التعليق
 
التعليق