أكد مايكل فييلر رئيس الاتحاد الالماني للخبازين أهمية مواكبة الصناعة المصرية للمتغيرات العالمية في هذه الصناعة الإستراتيجية التي تهم جميع شعوب، وتغيير ثقافة الطعام في العالم من خلال اجيال جديدة، وان مواكبة الصناعات المحلية للتقدم وتكنولوجيا المخبوزات يفتح لها آفاق التصدير عالميا.
جاء ذلك خلال مؤتمر نظمته الغرفة الألمانية العربية للصناعة والتجارة للشركات المشاركة في معرض اي بي ايه والذي يعقد بمدينة ميونخ في الفترة من 15 إلي 20 سبتمبر المقبل بمشاركة 1200عارض من مختلف دول العالم، كما يزوره 78 ألف زائر من 120 دولة من المتخصصين في هذه الصناعة المهمة.
وقالت ناديا ديول مسئول المعرض بهيئة المعارض الالمانية أن التنوع الكبير في العارضين يفيد صناعة المخبوزات والحلوي والمأكولات الخفيفة عالميا وهو حدث يقام كل ثلاثة أعوام منذ 1949 وقال أشرف الجزايرلي رئيس غرفة الصناعات الغذائية إن الوجود المصري في مثل هذه المحافل يزيد من فرص التصدير وتضييق الفجوة الاستيرادية في هذا المجال بطبيعة الأسواق المفتوحة والمشاركة تفيدنا من خلال الاحتكاك بالتقدم الذي نراه في هذه الصناعة الإستراتيجية وتهم 100 مليون مواطن.
تتنوع أذواقهم وفي دولة سياحية مثل مصر التي تلبي احتياجات سائحين وزوار من جميع أنحاء العالم بالاضافة الي وجود اجيال جديدة تسافر وتتعرف علي انماط استهلاكية جديدة شجع العديد من الشركات العالمية علي الوجود في مصر ولابد من منافستها بتقديم الافضل، مشيرا الي ان هذه الصناعة حققت ارقاما تصديرية العام قبل الماضي وصلت الي 56 مليون دولار وتنمو بمعدل يتراواح بين 10 الي 15% وتمثل 4.7% من الناتج القومي المصري.
رابط دائم: