رئيس مجلس الادارة

أحمد السيد النجار

رئيس التحرير

محمد عبد الهادي علام

رئيس التحرير

محمد عبد الهادي علام

الكرنب الأحمر

قرأت بالأهرام تحت عنوان «الكرنب الأحمر وقاية من التسمم بالنحاس» ان دراسة مصرية حديثة

 أكدت أن مستخلص الكرنب الأحمر له القدرة على تعديل مستوى الاحماض النووية والمحتوى البروتينى فى خلايا الكبد والمخ والكفاءة العالية فى زيادة نشاط الانزيمات المضادة للأكسدة وتقليل الجهد التأكسدى فى أنسجة كبد ومخ حيوانات التجارب، كما يساعد على التخلص من النحاس الزائد فى الجسم... الخ. ودفعنى هذا التقرير عن فوائد الكرنب الأحمر إلى أن أتناول تجربتى الشخصية معه حيث طلبت منى ابنتى أن اشترى لها ثمرة من الكرنب الأحمر لاضافته إلى طبق السلاطة كما يفعل الشيف الفلانى بإحدى القنوات الفضائية، وبالفعل اشتريتها لها وأنا متضرر من سعرها الذى تعدى خمسة جنيهات، وأعدت ابنتى طبق سلاطة مستخدمة بضع وريقات منها وتاركة الباقى دون استخدام خاصة بعد أن لقى الكرنب بطبق السلاطة عدم استحسان الأسرة، وفى اليوم التالى أخبرتنى زوجتى بانها سوف تلقى ما تبقى من الكرنبة فى «الزبالة» فصحت بأعلى صوتى مستنكرا ذلك، وأقسمت باننى سوف التهمها كاملة أيا كان طعمها، وبالفعل أحضرت لى بضع وريقات منها فى سحور ذلك اليوم برمضان الماضى، والتهمتها على مضض مع الطعام، وبعدها قمت لصلاة الفجر ثم اللجوء لمضجعى لنوم بضع سويعات، وياله من نوم لم أتذوق مثله، فقد نمت نوما هادئا دون أن توقظنى معدتى نهائيا كما كانت تفعل معى دائما، فمعدتى مصابة بما يسمى «الارتجاع المريئى» وينصح للمصاب بهذا الارتجاع ألا ينام مباشرة عقب تناوله الطعام خاصة إذا كان يحتوى على بعض المواد صعبة الهضم أو المواد السكرية حيث إن ذلك يؤدى إلى شعور المريض بالتخمة و«حرقان» المعدة وارتجاع الطعام بالمرىء مما يؤدى إلى استيقاظه بضيق فى التنفس وسعال مستمر لفترة، وينصح أيضا المصاب بذلك الارتجاع بإن ينام مرفوع الرأس، بمعنى أن يضع أكثر من وسادة أسفل رأسه حتى يتجنب عودة الطعام من المعدة إلى المرىء. لقد رحمتنى تلك الوريقات القليلة من الكرنب الأحمر من كل هذه الأعراض المزعجة التى كانت تقض مضجعى يوميا بالرغم من تناولى بعض الأدوية التى ليس لها تأثير دائم، وصدق من قال (رب ضارة نافعة).

د.حسام الدين أحمد سلطان بورسعيد

رابط دائم: 
 
 
 
 
 
اضف تعليقك
البريد الالكترونى
 
الاسم
 
عنوان التعليق
 
التعليق
  • 2
    مخمــــود
    2015/07/23 06:36
    0-
    3+

    ياللصــــــدف !!!!
    مره واحده وهذا التأثير المعجزه ؟ أرجو أن تحاول ذلك أكثر من مره وبعدها ممكن نتكلم . لابنا يشفى كل مريض .
    البريد الالكترونى
     
    الاسم
     
    عنوان التعليق
     
    التعليق
  • 1
    محمد محمود حسن
    2015/07/23 01:14
    0-
    3+

    الكرنب الاحمر والابيض جميل جدا فى السلطة
    حاجة غريبة انا شخصيا احبه جدا جدا واشعر انه يخفض الدهون بشكل ملحوظ لمن حولى عندما اتناوله بكثرة وبشهية مضافا الى طبق السلطة بل يكون هو الخضار الرئيسى والان استفدت معلومة قيمة منكم بأنه يريح المعدة المتعبة المرهقة وكنت استغرب اننى لا اعانى من الغازات بسبب هذا الكرنب الرائع مع تتبيلة السلطة باليمون والملح والخل او احدهما استمتع جدا بهذا الكرنب الرائع .. كُل على بركة الله يا دكتور حسام الف صحة وعافية ..
    البريد الالكترونى
     
    الاسم
     
    عنوان التعليق
     
    التعليق