د. محمد فايز فرحات
محمد إبراهيم الدسوقي
30/08/2026 12:02:00 م
يعد طاجن السي فود بالصلصة من الأطباق الشهية التي تجمع بين أنواع مختلفة من المأكولات البحرية مع صلصة الطماطم الغنية بالتوابل، وهو من الوصفات المناسبة للعزومات
31/08/2026 04:05:00 م
تعد صينية الباذنجان باللحمة المفرومة والبشاميل من الأطباق الشهية التي تجمع بين الباذنجان الطري واللحم المفروم مع طبقة البشاميل الكريمية، ما يجعلها وجبة
23/07/2026 12:17:00 م
تعد الكوسة بالبشاميل من الأطباق الشهية التي تجمع بين القيمة الغذائية والمذاق الغني، فهي من الوجبات المناسبة للغداء والعزومات، كما تتميز بقوامها الكريمي
10/07/2026 05:12:00 م
تعد الكوسة باللحمة المفرومة في الفرن من الأطباق الشهية التي تجمع بين المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية، فهي وصفة متكاملة تناسب وجبة الغداء أو العشاء،
29/05/2026 03:45:00 م
مع وفرة اللحوم في عيد الأضحى المبارك، تقع الكثير من ربات البيوت والطهاة في فخ طهي أي قطعة لحم في أي وصفة، مما يؤدي غالباً إلى لحم جاف وصعب المضغ، أو فقدان
27/04/2026 04:19:00 م
مع اقتراب الأيام الأخيرة من كل شهر، تظهر في البيوت المصرية حالة من العبقرية المطبخية ، حيث تتحول الميزانيات المحدودة التي قد لا تتعدى بضع جنيهات إلى موائد عامرة بأصناف تفتح الشهية وتكفي العائلة.
17/02/2026 07:13:00 م
مع حلول شهر رمضان، تتغير العادات الغذائية وأنماط الحياة بشكل ملحوظ، بين موائد عامرة بالأطباق الشهية وسهرات تمتد حتى ساعات متأخرة من الليل ورغم الاعتقاد
16/02/2026 04:01:00 م
تعد الكبدة بالبصل والفلفل من أسرع الأكلات التي يمكن تحضيرها في البيت، فهي لا تحتاج وقتًا طويلًا ولا مكونات معقدة، ومع ذلك تقدم طبقًا شهيًا ومشبعًا يناسب
27/10/2025 05:26:00 م
البيتزا اليوم من أكثر الأطعمة شهرة في العالم، وتُقدَّم في أفخم المطاعم بمختلف النكهات والإضافات ، لكن القصة الحقيقية لهذا الطبق الشهي بدأت قبل قرون طويلة
16/03/2025 10:23:00 ص
قالت الدكتورة نصرة أحمد عبد الحق، رئيس بحوث بوحدة المطبخ التجريبي - معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، يكثر الصائمين فى تناول الفول خاصة فى السحور وتناول اللحوم
12/03/2025 02:35:00 م
صنف الـ هريس باللحم من الأطباق الشهية اللذيذة، وهو ينتمي إلى المطبخ الكويتي في شهر رمضان المبارك، وهو طبق يمتاز باحتوائه على البروتين، والألياف الغذائية،
11/03/2025 03:35:00 م
قالت الدكتورة مروة ممدوح الجزار، باحث بقسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن السفرة الرمضانية مائدة عامرة بالخيرات والبركات، ولا
04/03/2025 01:04:00 م
يحرص معظم الصائمين على تناول طبق الشوربة في أول الطعام، حيث إن ذلك يمهد المعدة لاستقبال الطعام بعد ساعات طويلة من عدم تناول الطعام، واليوم نقدم طريقة عمل
03/03/2025 03:03:00 م
يتميز شهر رمضان المبارك بسفرته غير التقليدية، وبالأطباق الشهية التي تفتح الشهية لتناولها، ومن بين الأطباق التي ربما لا تنتبه لها ربات البيوت على مدار العام هو طاجن الأرز المعمر.
24/06/2023 04:34:00 م
تزخر مائدة عيد الأضحى بالعديد من الأطباق الشهية، لكن الفتة من الأطباق الرئيسة على مائدة العيد، وتختلف أصول الفتة التاريخية وطريقه طهيها، بين المطبخ المصري
23/01/2023 04:42:00 م
تعتبر الناجتس الدجاج أو شرائح صدور الدجاج المقرمشة من المأكولات الخفيفة التي يعشقها الأطفال، وغالبا ما يتم شراؤها جاهزة من مختلف المطاعم التي تقدم الوجبات
04/01/2023 05:25:00 م
شوربة الخضار من الأطباق الشهيّة واللذيذة والتي يكثر طهيها فى موسم الشتاء لكثرة فوائدها، وهي من الأطباق الغنية التي تحتوي على الألياف الغذائية والتي تعدّ
16/05/2022 06:26:00 م
ملابس تقليدية ذات تصميمات مميزة وألوان زاهية، وأطباق شهية تعبر عن عراقة مطابخ دولها، بالإضافة إلى موسيقى وفنون تراثية من دول مختلفة.. كانت جميعها حاضرة
27/05/2021 07:20:00 م
يعد الترمس من البقوليات الغنية بالفيتامينات والبروتينات، ويعتبر من الأطباق الشهية.
29/04/2021 08:55:00 م
شارك الدكتور سالم بن محمـد المالك، المدير العام لمنظمة العالم الإسلامي للتربية والعلوم والثقافة (إيسيسكو)، اليوم الخميس (29 أبريل 2021)، في حفل إطلاق