في مدينة نبروة معقل صناعة "الفسيخ" في محافظة الدقهلية، ذات الشهرة الواسعة بين المحافظات المصرية، ولأول مرة منذ عشرات السنين يمر موسم "شم النسيم" بدون فسيخ، حيث تزامن قدومه مع شهر رمضان الكريم مما أدى إلى عزوف جموع المسلمين عن الشراء.
موضوعات مقترحة
وفي أحد محال بيع الأسماك المملحة في مدينة نبروه يقول عبد الموجود شلبي "الموسم السنة دي مش في شم النسيم فالإقبال ضعيف جدا إلا من بعض الإخوة المسيحيين، والبعض الذي يفضل الشراء الآن وتخزينه حتى انتهاء شهر رمضان وقبل الزحام المتوقع نهاية الشهر
".
ويقول مسعد شعير، صاحب محل فسيخ "المصريون كانوا عاملين حسابهم كان فيه إقبال كبير على الشراء قبل بداية شهر رمضان، ولكن للمرة الأولى يمر موسم شم النسيم بدون إقبال لكننا نستعد لموسم عيد الفطر المبارك حيث نتوقع موسم جيد، نحافظ فيه على الإجراءات الاحترازية وتوجيهات الصحة
".
تضم مدينة نبروه ما يقرب من 70 مصنعا وعشرات المحال لتصنيع وبيع الأسماك المملحة كما يقول أحمد المندوه، مضيفا "يأتينا الزبائن من كل مكان من الدقهلية وجميع محافظات مصر وهناك من يحجز للسفر به للخارج وله لفة خاصة ولابد أن يخبرنا الزبون برغبته هل سيأكل السمكة اليوم أم سيقوم بحفظها لوقت لاحق، وإحنا طول السنة شغالين وسمعتنا سابقانا
".
يبدأ سعر كيلو الفسيخ من 80 جنيها وحتى 100 و120 للحجم الكبير، فيما تتراوح أسعار الرنجة من 40 وحتى 50 جنيها
.
شم النسيم بدون "فسيخ" في رمضان شم النسيم بدون "فسيخ" في رمضان شم النسيم بدون "فسيخ" في رمضان