قال الدكتور أحمد جلال عميد زراعة جامعة عين شمس، إن القطاع الزراعي يمس الأمن الغذائي المصري، وأن مصر جزء من العالم الذي من المتوقع أن يواجه أزمة غذاء ونقص للمياه عاجلا أم آجلا.
موضوعات مقترحة
وأضاف فى تصريح صحفى له، في العالم ما يقرب من 800 مليون جائع و2 مليار على مستوى العالم يعانون من سوء التغذية، حيث أن الجميع يصارع من أجل حل هذه القضية، وخاصة أننا نستورد 98% من احتياجاتنا من الزيوت وغيرها من المحاصيل لذلك نحن نحتاج إلى التخطيط الجيد للزراعة لسد احتياجات الشعب المصري.
وأضاف عميد كلية زراعة عين شمس أن المستقبل هو التوسع في التصنيع الزراعي، خاصة أن نسبة الفاقد من المنتجات الزراعية يصل إلى 30% وعلى سبيل المثال محصول الطماطم يصنع منه 800 ألف طن من أصل 7 مليون طن من الإنتاج، والسبب توقف 6 مصانع من التصنيع الزراعي من أصل 8 مصانع ولهذا يجب أن نهتم في المستقبل بالتصنيع الزراعي للاستفادة من القيمة المضافة من المنتج، مع ضرورة الاهتمام بالتقنيات الحديثة في الزراعة والري.