قالت الدكتورة إيمان سالم، مديرة معهد تكنولوجيا الأغذية، إنه جار إنشاء وتجهيز المعمل المرجعي لكيمياء تحليل الأغذية لاستكمال اعتماد عدد جديد من التحاليل المزمع اعتماده يناير 2021 طبقا للبرتوكول بين المعهد وهيئة سلامة الغذاء، وذلك بالطابق الثاني بالمعهد ويضم هذا المعمل تحاليل "الغش في عسل النحل والزيوت الغذائية - تحليل الخاصة بالحبوب ومنتجاتها – تحاليل خاصة بالتمور ومنتجاتها".
موضوعات مقترحة
وأضافت مدير معهد تكنولوجيا الأغذية، أنه أيضًا جار إنشاء المعمل المركزي لمعالجة المياه العادمة من مصانع الصناعات الغذائية والممول من أكاديمية البحث العلمي.