تحتفل مصر بالمولد النبوي الشريف اليوم الثلاثاء، وتبقى أهم مظاهر الاحتفالات في هذه المناسبة الدينية شراء حلوى المولد، التي تحافظ على حضورها في البيوت المصرية رغم تغير الظروف الاقتصادية وارتفاع الأسعار.
موضوعات مقترحة
حلوى المولد تشعل الأسواق..والعلبة تصل إلى 2500 جنيه
شهدت أسعار حلاوة المولد ارتفاعًا هذا العام، حيث تراوحت أسعار العلب في المحلات بين 800 جنيه و2500 جنيه، وفقًا لحجمها ومكوناتها، مقارنة بما بين 500 و1500 جنيه العام الماضي.
حلوى المولد
الفستق والكاجو واللوز يرفعون سعر علبة المولد
ترتفع تكلفة العلب الفاخرة التي تحتوي على الفستق والبندق والكاجو واللوز بحسب الصنف والحجم، فيما تتيح بعض محال الحلويات للعميل اختيار محتويات العلبة وفقًا لرغبته وميزانيته.
حلاوة المولد بأسعار مخفضة في المنافذ الحكومية
على صعيد متصل، أعلنت المنافذ الحكومية طرح كميات كبيرة من حلوى المولد بأسعار مخفضة، في محاولة لتقديم بدائل اقتصادية تضمن جودة المنتج وتنافسية السعر.
175 جنيهًا للعلبة السادة و270 جنيهًا للفاخرة بالمكسرات
وجاءت علب حلاوة المولد بمنافذ التموين تحت تصنيفين، الأول «سادة لوكس» والثاني «فاخر بالمكسرات»، حيث بلغ سعر العلبة وزن كيلو جرام 175 جنيهًا، بينما وصل سعر العلبة الفاخرة بالمكسرات وزن كيلو إلى 270 جنيهًا.
من المصنع إلى المحل.. كيف تتضاعف أسعار حلوى المولد؟
يقول هشام فؤاد، مدير مبيعات إحدى المصانع التي تورد حلوى المولد لكبرى محلات الحلويات، إن الاستعداد للموسم يبدأ قبلها بشهرين، موضحًا أن المصنع أشعل المواقد على مدار 24 ساعة للانتهاء من الطلبيات المطلوبة.
«الملبن الحبل».. صنف يتصدر إنتاج مصانع حلوى المولد
ويشير فؤاد إلى أن شركته تتولى صناعة أصناف بعينها لكبرى محلات الحلويات، وفي مقدمتها «الملبن الحبل»، لافتًا إلى أن فرق السعر بين المصنع والمحلات غالبًا ما يصل إلى ثلاثة أضعاف عند البيع، لأن كبرى المحلات تبيع اسمها والعلامة التجارية الخاصة بها، وليس الحلوى فقط.
السكر ليس وحده المسؤول.. خامات عديدة تحدد سعر حلاوة المولد
وعن العوامل المتحكمة في ارتفاع أسعار الحلوى، يوضح هشام متولي أن الاعتقاد الشائع بأن أسعار حلوى المولد ترتفع بارتفاع سعر السكر فقط ليس دقيقًا، إذ تدخل خامات عديدة في تحديد التكلفة، بينها السكر والسمن والزيت والدقيق والحمص والفول السوداني والسمسم وجوز الهند والمكسرات.
ارتفاع الخامات يضع المصانع أمام معادلة صعبة
ويرى هشام فؤاد أن أهم العوائق التي تواجههم تتمثل في ارتفاع أسعار الخامات يومًا بعد يوم، بعد التعاقد مع المحلات والشركات في بداية الموسم، مؤكدًا أنهم يحاولون الموازنة بين الإنتاج والأسعار من خلال زيادة الكميات وفتح منافذ بيع خاصة بالمصنع بهامش ربح بسيط.
علبة بـ 2200 جنيه.. والسعر خارج المصنع يصل إلى 10 آلاف
ويضيف فؤاد أن أغلى علبة لديه تتكلف 2200 جنيه، بينما تُباع خارج المصنع بنحو 10 آلاف جنيه، مشيرًا إلى أن العامل النفسي يلعب دورًا في قرار الشراء، إذ قد يتشكك المواطن أحيانًا في جودة المنتج الأقل سعرًا.
90 عامًا من صناعة حلوى المولد.. «الجيل الثالث» يحافظ على المهنة
ويتحدث هشام فؤاد عن تاريخ صناعة حلوى المولد داخل شركتهم منذ عام 1936، مؤكدًا أن الشركة اقتربت من إتمام مائة عام على إنشائها، وأنه يمثل الجيل الثالث في إدارتها.
حلوى المولد
من 5 أصناف إلى 36.. كيف تغيرت صناعة حلوى المولد؟
ويستطرد فؤاد أن المصنع كان في بدايته ينتج 4 أو 5 أصناف فقط، من بينها الملبن والفولية والسمسمية والحمصية، إلى جانب عروسة وحصان الحلاوة، بينما ارتفع عدد الأصناف حاليًا إلى 36 صنفًا.
عروسة وحصان المولد.. ذكريات زمان في البيوت المصرية
ويرتبط عروسة وحصان المولد بذكريات قديمة لدى المصريين، إذ اعتاد الأجداد بعد انتهاء الاحتفال بالمولد النبوي كسرهما واستخدام الحلوى في إعداد الأرز باللبن والمهلبية.
اقرأ أيضا:
بين انخفاض السكر وقفزة المكسرات.. مفارقة أسعار حلوى المولد النبوي تشعل الأسواق
«سوق الحلويين».. حكاية أقدم أسواق القاهرة لبيع حلوى المولد النبوي
ارتفاع الأسعار يغيّر عادات المصريين في شراء حلاوة المولد
ويشير فؤاد إلى أن ارتفاع أسعار العلب انعكس على القوة الشرائية، فبعد أن كان رب الأسرة يشتري 5 أو 6 كيلوجرامات من الحلوى، أصبح يكتفي بنحو كيلوجرامين، مع اختيار الأصناف التي يفضلها أبناؤه.
حلوى المولد
المولد النبوي و«سبلايز المدارس».. مصروف البيت أمام اختبار صعب
بالتزامن مع احتفالات المولد النبوي الشريف، يستعد أولياء الأمور والطلاب لدخول عام دراسي جديد يبدأ في 12 سبتمبر المقبل، لتتزامن مناسبتان تفرضان أعباء إضافية على ميزانية الأسر.
«حلاوة المولد أم مستلزمات المدارس؟».. أولويات الأسرة المصرية
وتتحرك وزارة التموين بالتوازي مع طرح علب حلاوة المولد بأسعار اقتصادية وتنافسية في المنافذ الحكومية، فيما تستعد لمعرض «أهلًا بالمدارس» الذي يطرح مستلزمات العام الدراسي الجديد بأسعار تنافسية.
عرائس المولد بجوار شنط المدارس.. مشهد يلخص حسابات الأسر
وعند السير في الشوارع، يظهر شادر كبير تتدلى منه عرائس وأحصنة المولد ومئات علب الحلوى، وعلى بعد أمتار يظهر شادر آخر يعرض شنط المدارس والأدوات المدرسية والكشاكيل، في مشهد يجمع بين فرحة المناسبة وضرورات العام الدراسي.
أم مصرية أمام «اختبار الميزانية».. الأولوية للمدرسة والحلوى في النهاية
تتحرك إيمان، والدة ثلاثة أطفال في مراحل دراسية مختلفة، أمام شادر حلوى المولد مسرعة، وتتجنب أنظار أبنائها نحو الحلوى، قبل أن تخبرهم بأنهم اقتربوا من شادر الأدوات الدراسية لشراء مستلزمات العام الجديد.
3 أبناء يغيّرون حسابات شراء حلاوة المولد
تقول إيمان، موظفة بإحدى الجهات الحكومية، إن احتفالات المولد النبوي تأتي هذا العام بالتزامن مع الاستعداد للعام الدراسي الجديد، ولذلك قررت شراء مستلزمات المدارس أولًا، وإذا تبقى من الميزانية شيء ستذهب بأبنائها ليختار كل منهم قطعة واحدة من حلوى المولد.
«بالقطعة».. المصريون يتكيفون مع ارتفاع أسعار حلوى المولد
وفي أحد الشوادر، لم يكن الإقبال على شراء كميات كبيرة من حلوى المولد كما كان في سنوات سابقة، بينما فضل بعض المواطنين اختيار الحلوى بالقطعة وفقًا لرغبة كل فرد في الأسرة.
حلوى المولد
3 قطع لكل فرد.. طريقة جديدة لتقسيم «حلاوة المولد»
كان محمود يتباحث مع أفراد عائلته هاتفيًا، ويسأل أبناءه عن الأصناف التي يرغبون فيها، قبل أن يقرر شراء ثلاث قطع لكل فرد من أفراد أسرته.
«حلوى المولد بالوزن».. كيف يشتري المواطن قطعة واحدة؟
ويقول أشرف، أحد البائعين في شادر حلوى المولد، إن أغلب الزبائن هذا العام يفضلون شراء الحلوى بالقطعة، موضحًا أن كل قطعة مغلفة بشكل منفصل، ويتم وزنها وتحديد سعرها وفقًا للوزن.
علبة المولد بدل المكافأة.. «هدية» ينتظرها الموظفون كل عام
أما توفيق، الذي يعمل في إحدى الشركات الخاصة، فيقول مبتسمًا إن شركته تمنحه كل عام علبة كبيرة من حلوى المولد، مشيرًا إلى أن الموظفين يُخيرون بين الحصول على مكافأة بسيطة لشراء الحلوى أو الحصول على العلبة، ويختار أغلبهم العلبة للعودة إلى منازلهم بها.
موضوعات قد تهمك:
«رسمة» قد تنتهي بالمستشفى.. استشاري باطنة يكشف مخاطر التاتو والإبر الملوثة
شمس دافئة وأجسام مرهقة.. أسرار اللغز الصامت لنقص "فيتامين د"