في ظل ضغوط العمل المتزايدة والاعتماد لساعات طويلة على الشاشات، يعاني كثيرون تراجع التركيز والشعور بالإرهاق الذهني، وهو ما قد يؤثر على الإنتاجية وجودة الأداء. ويرى خبراء التغذية أن ما يتناوله الإنسان خلال يومه يلعب دورًا مهمًا في دعم وظائف المخ، إذ ترتبط بعض الأطعمة بتحسين الانتباه والذاكرة وتوفير الطاقة بصورة مستقرة، بعيدًا عن الارتفاع والانخفاض المفاجئ في مستويات السكر بالدم.
موضوعات مقترحة
وفيما يلي أبرز الأطعمة التي يُنصح بإدراجها ضمن النظام الغذائي لدعم التركيز أثناء العمل:
1- الأسماك الدهنية.. غذاء للمخ
تُعد الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والماكريل من أهم مصادر أحماض أوميجا 3، التي تدخل في تكوين خلايا المخ وتساعد على تحسين الذاكرة والقدرة على التركيز. وتشير دراسات إلى أن الحصول على كميات كافية من هذه الدهون الصحية يرتبط بتحسين الأداء الذهني وتقليل التراجع المعرفي مع التقدم في العمر.
كما توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك الدهنية مرتين أسبوعيًا، كما تشير المعاهد الوطنية للصحة الأمريكية (NIH) إلى أهمية أحماض أوميجا 3 لصحة الدماغ.
الأسماك الدهنية
2- المكسرات.. طاقة تدوم لساعات
يُوفر اللوز والجوز والفستق مزيجًا من الدهون الصحية والبروتين والمغنيسيوم وفيتامين "هـ"، وهي عناصر تساعد على تغذية الجهاز العصبي والحفاظ على التركيز لفترات أطول، كما تمنح الجسم طاقة مستقرة دون ارتفاعات حادة في سكر الدم.
تؤكد كلية الطب بجامعة هارفارد أن المكسرات من الأغذية الداعمة لصحة الدماغ عند تناولها باعتدال.
المكسرات
3- البيض.. بداية ذهنية قوية
يحتوي البيض على مادة الكولين، وهي عنصر أساسي في إنتاج الناقل العصبي "أسيتيل كولين" المسؤول عن الذاكرة والانتباه، كما يمد الجسم ببروتين عالي الجودة يساعد على الشعور بالشبع واستقرار الطاقة خلال ساعات العمل.
توضح المعاهد الوطنية للصحة الأمريكية (NIH) أن الكولين عنصر مهم لوظائف المخ والجهاز العصبي.
المكسرات
4.- التوت والفواكه الملونة.. حماية لخلايا المخ
تتميز الفواكه مثل التوت والفراولة والعنب باحتوائها على مضادات الأكسدة، خاصة مركبات الفلافونويد، التي تساعد في تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي المرتبطين بتراجع الوظائف الإدراكية، ما يدعم التعلم والتركيز.
تشير أبحاث منشورة في كلية الطب بجامعة هارفارد إلى ارتباط تناول الفواكه الغنية بالفلافونويد بتحسين الأداء المعرفي.
التوت والفواكه الملونة
5- الشوكولاتة الداكنة.. باعتدال
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على مركبات الفلافانول والكافيين بكميات معتدلة، ما قد يساعد على تنشيط الدورة الدموية في المخ وتحسين الانتباه على المدى القصير، بشرط اختيار الأنواع التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الكاكاو وتناولها بكميات معتدلة. أوضحت مؤسسة Cleveland Clinic أن الشوكولاتة الداكنة الغنية بالكاكاو قد تدعم وظائف المخ عند استهلاكها باعتدال.
الشوكولاتة الداكنة
الترطيب لا يقل أهمية عن الطعام
لا يقتصر الحفاظ على التركيز على نوعية الغذاء فقط، فحتى الجفاف البسيط قد يؤثر في الانتباه وسرعة التفكير. لذلك ينصح الخبراء بشرب الماء بانتظام طوال ساعات العمل، إلى جانب الحصول على قسط كافٍ من النوم وممارسة النشاط البدني، باعتبارها عوامل مكملة للحفاظ على كفاءة الأداء الذهني.
موضوعات قد تهمك:
حقن إنقاص الوزن.. دليل شامل للفوائد والمخاطر والفئات المناسبة
السكر الأبيض أم البني أم العسل؟.. ما الأفضل لصحتك؟