في الأحد الثالث من يوليو كل عام، يحتفل عشاق المثلجات حول العالم بـاليوم العالمي للآيس كريم، الذي يُعد مناسبة للاحتفاء بإحدى أكثر الحلويات انتشارًا وشعبية، خاصة خلال فصل الصيف. فمع ارتفاع درجات الحرارة، يتحول الآيس كريم إلى الخيار الأول للكبار والصغار، ليس فقط لمذاقه اللذيذ، بل أيضًا لما يمنحه من شعور بالانتعاش. ورغم أن الآيس كريم ارتبط بالمتعة والذكريات السعيدة، فإن خبراء التغذية يؤكدون أن تناوله باعتدال هو المفتاح للاستفادة منه دون التعرض لأضراره الصحية.
موضوعات مقترحة
منذ آلاف السنين.. كيف بدأ الآيس كريم؟
تشير المصادر التاريخية إلى أن فكرة المثلجات تعود إلى آلاف السنين، حيث كان الصينيون والفرس يستخدمون الثلج الممزوج بالعسل أو عصائر الفاكهة لإعداد مشروبات وحلويات باردة. ومع مرور الوقت، تطورت الوصفات في أوروبا، حتى ظهر الآيس كريم بالشكل المعروف اليوم، ثم انتشر في مختلف أنحاء العالم، وأصبحت له مئات النكهات التي تناسب جميع الأذواق.
لماذا يحتفل العالم باليوم العالمي للآيس كريم؟
يهدف اليوم العالمي للآيس كريم إلى الاحتفاء بهذه الحلوى التي أصبحت جزءًا من الثقافة الغذائية في العديد من الدول، كما يشجع على الابتكار في صناعة النكهات الجديدة، ويدعم قطاع الصناعات الغذائية والمشروعات الصغيرة والمتوسطة العاملة في إنتاج المثلجات.
وتشهد هذه المناسبة عروضًا خاصة في المطاعم ومحال بيع الآيس كريم، إلى جانب فعاليات ومسابقات للتعريف بأشهر النكهات والوصفات.
اقرأ أيضا:
ناعم ويذوب في الفم.. طريقة عمل الكريم كراميل في البيت بقوام مثالي وطعم ينافس الجاهز
ألذ من الجاهز وبمكونات بسيطة.. طريقة عمل بودنج الشوكولاتة بقوام كريمي وطعم لا يُقاوم
نكهات لا تنتهي.. من الفانيليا إلى الابتكارات الحديثة
لم يعد الآيس كريم يقتصر على نكهات الفانيليا والشوكولاتة والفراولة، بل ظهرت مئات الأنواع الجديدة، مثل:
- المانجو.
- الفستق.
- الكراميل المملح.
- القهوة.
- أوريو.
- التشيز كيك.
- البسكويت.
- الفواكه الاستوائية.
- الزبادي المجمد قليل الدسم.
كما اتجهت شركات عديدة إلى إنتاج آيس كريم نباتي يناسب الأشخاص الذين يعانون من حساسية الألبان أو يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.
اليوم العالمي للآيس كريم
هل للآيس كريم فوائد؟
رغم تصنيفه ضمن الحلويات، فإن الآيس كريم قد يقدم بعض الفوائد عند تناوله بكميات معتدلة، خاصة إذا كان مصنوعًا من الحليب، ومن أبرزها:
- يمد الجسم بالكالسيوم الضروري لصحة العظام والأسنان.
- يحتوي على البروتين الذي يساهم في بناء العضلات.
- يوفر قدرًا من الطاقة بفضل احتوائه على الكربوهيدرات.
- يمنح إحساسًا بالانتعاش خلال الأجواء الحارة.
- قد يحسن الحالة المزاجية لدى بعض الأشخاص عند تناوله باعتدال.
متى يتحول إلى خطر؟
يحذر خبراء التغذية من أن الإفراط في تناول الآيس كريم قد يؤدي إلى مشكلات صحية، أبرزها:
- زيادة الوزن والسمنة.
- ارتفاع مستويات السكر في الدم.
- زيادة الدهون والسعرات الحرارية.
- ارتفاع مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول لدى بعض الأشخاص.
- زيادة خطر تسوس الأسنان عند الإفراط في تناوله مع إهمال تنظيف الأسنان.
كيف تستمتع بالآيس كريم بطريقة صحية؟
للاستمتاع بالآيس كريم دون الإضرار بالصحة، ينصح الخبراء بـ:
- اختيار أحجام صغيرة من الحصة.
- قراءة الملصق الغذائي لمعرفة كمية السكر والدهون.
- عدم تناوله يوميًا.
- تفضيل الأنواع قليلة السكر أو قليلة الدسم عند الإمكان.
- تحضير آيس كريم منزلي باستخدام الفواكه والزبادي الطبيعي.
- تناوله ضمن نظام غذائي متوازن مع ممارسة النشاط البدني.
آيس كريم منزلي.. بديل صحي في دقائق
يمكن إعداد آيس كريم صحي في المنزل بسهولة، وذلك بخلط شرائح الموز المجمدة مع الفراولة أو المانجو أو التوت في الخلاط، مع إضافة الزبادي أو الحليب حسب الرغبة، للحصول على حلوى باردة خالية من الألوان الصناعية وغنية بالعناصر الغذائية.
الاعتدال هو السر
يبقى الآيس كريم واحدًا من أكثر الحلويات المحببة حول العالم، ورمزًا للبهجة والأيام الصيفية. ورغم فوائده المحدودة، فإن قيمته الغذائية لا تغني عن تناول الأطعمة الصحية، لذلك يظل الاعتدال في استهلاكه هو أفضل وسيلة للاستمتاع بمذاقه دون التأثير في الصحة.
موضوعات قد تهمك:
بطعم المحلات وأحلى.. طريقة عمل الممبار باللحمة المفرومة بتتبيلة شهية وسر الطعم المميز
أفخم من المطاعم وبأسرع طريقة.. أسرار جمبري "البيتر فلاي" بالزبدة والليمون في 5 دقائق