قد يبدو مزج زيت الزيتون وعصير الليمون علاجًا سحريًا لحالات صحية مثل حصى الكلى والمرارة، لكن الأدلة العلمية الحالية لا تدعم هذه الادعاءات. فرغم أن كليهما مغذي، ينصح الخبراء بإدراجهما ضمن نظام غذائي متوازن بدلًا من الاعتماد على مزيجهما كحلول لمشاكل صحية محددة.
في هذا السياق ، نشر موقع verywellhealth ، تقريراً فند قول العلم في عدة خرافات حول مزج عصير الليمون بزيت الزيتون .
1. للتنظيف وإزالة السموم
تعتمد عمليات التطهير وإزالة السموم على الاعتقاد بأن السموم يمكن أن تتراكم في جسمك ويمكن إزالتها من خلال تغييرات غذائية معينة، مثل شرب زيت الزيتون وعصير الليمون.
تشير بعض الادعاءات إلى أن هذه الحميات الغذائية تعزز مستويات الطاقة، والصحة الجنسية، والصحة النفسية، بل ويمكنها حتى معالجة مرض السكري . ومع ذلك، يتفق الخبراء على أنه لا يوجد دليل علمي على أن النظام الغذائي وحده قادر على تنظيف الجسم.
كما يحتوي زيت الزيتون وعصير الليمون على مضادات الأكسدة والبوليفينولات، والتي يُعتقد أنها تُقدم فوائد "تنظيفية" عن طريق تحييد الجذور الحرة. ٢ ٣ يمكن للجذور الحرة أن تُلحق الضرر بالخلايا وتُساهم في مشاكل صحية مُختلفة.
2. لإنقاص الوزن
ربما سمعت أشياء جيدة عن عصير الليمون وزيت الزيتون لفقدان الوزن، ولكن لا توجد دراسات تدعم هذا الادعاء.
مع ذلك، ترتبط بعض العناصر الغذائية الموجودة في عصير الليمون، مثل فيتامين ج، وبعض العناصر الغذائية الموجودة في زيت الزيتون، مثل الأحماض الدهنية متعددة السلاسل، بفقدان الوزن. ويعود ذلك إلى أن نقص العناصر الغذائية الكافية، مثل فيتامين ج، قد يقلل من قدرة الجسم على تكسير الدهون ويتضح ذلك من خلال انخفاض مستويات فيتامين ج لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة.
تشير الأبحاث القديمة إلى أن الأشخاص الذين لديهم مستويات كافية من فيتامين سي يؤكسدون أو "يحرقون" دهونًا أكثر بنسبة 30% أثناء ممارسة التمارين الرياضية المعتدلة مقارنةً بمن لديهم مستويات منخفضة من فيتامين سي. ويشير هذا البحث إلى وجود صلة بين انخفاض مستوى فيتامين سي ومقاومة فقدان الدهون، وهي صلة لا علاقة لها بعدد مرات ممارسة الرياضة .
3. لعلاج حصى الكلى وحصى المرارة
يُقال أيضاً إن زيت الزيتون وعصير الليمون يساعدان في علاج حصى الكلى وتخليص الجسم من حصى المرارة . على سبيل المثال، ربما سمعت أن شرب زيت الزيتون وعصير الليمون على معدة فارغة قد يساعد في علاج حصى المرارة، ويُقال إن ذلك يعمل عن طريق تأثيره الملين. كما أن من الخرافات الشائعة أن شرب زيت الزيتون يُسهّل خروج حصى الكلى.
كذلك، شرب زيت الزيتون وعصير الليمون يُساعد على خروج حصى الكلى أو المرارة. أفضل الطرق للوقاية من حصى الكلى هي شرب كمية كافية من الماء، والحفاظ على وزن صحي مناسب لنوع جسمك، واتباع نظام غذائي منخفض الصوديوم .
اقرأ أيضاً :
4. لتخفيف آلام المفاصل
كما لا يوجد دليل يشير إلى إمكانية علاج آلام المفاصل بتناول زيت الزيتون وعصير الليمون. ومع ذلك، فقد ثبت أن حمض الأوليك الموجود في زيت الزيتون له تأثيرات مضادة للالتهابات
يتمتع فيتامين سي أيضاً بتأثيرات مضادة للالتهابات كبيرة، مما قد يساعد في الوقاية من آلام المفاصل المرتبطة بالالتهابات والحفاظ على صحة المفاصل لدى الأشخاص الذين يعانون من حالات مزمنة مثل التهاب المفاصل العظمي.
5. لعلاج مشكلات الجهاز الهضمي
لا يوجد دليل يشير إلى أن زيت الزيتون وعصير الليمون لهما فوائد في تحسين الهضم. وقد أظهرت الدراسات أن زيت الزيتون قد يفيد الأشخاص المصابين بمرض التهاب الأمعاء ، على الرغم من عدم إجراء تجارب سريرية عشوائية واسعة النطاق.
مع ذلك، إذا كانت مشكلتك الهضمية ناتجة عن عدم امتصاصك ما يكفي من العناصر الغذائية من الطعام الذي تتناوله، فقد يُفيدك فيتامين سي. على سبيل المثال، ثبت أن فيتامين سي الموجود في عصير الليمون يُساعد على امتصاص الحديد غير الهيمي .
6. للشيخوخة المبكرة
لا توجد دراسة محددة تشير إلى أن تناول عصير الليمون وزيت الزيتون معًا يمنع الشيخوخة المبكرة. ومع ذلك، يُعد زيت الزيتون وعصير الليمون من المكونات الأساسية في حمية البحر الأبيض المتوسط، والتي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بإبطاء عملية الشيخوخة.
تشير الأبحاث إلى أن فيتامين سي له تأثيرات مضادة للشيخوخة، وخاصة فيما يتعلق بعلامات الشيخوخة على صحة الجلد. ١١ كما تشير الأبحاث إلى أن الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في زيت الزيتون قد تساعد في الوقاية من الشيخوخة المبكرة، بما في ذلك الحماية من التدهور المعرفي. ١٢
7. لأمراض القلب والأوعية الدموية
ترتبط الدهون الأحادية غير المشبعة نفسها الموجودة في زيت الزيتون بفوائد صحية للقلب والأوعية الدموية، بما في ذلك خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL)، وخصائص مضادة للالتهابات، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية .
تشير الدراسات إلى أن زيت الزيتون ومستخلص أوراق الزيتون لهما فوائد صحية للقلب والأوعية الدموية، مثل الوقاية من ارتفاع ضغط الدم .
يلعب فيتامين سي أيضاً أدواراً عديدة في صحة القلب وأمراض القلب.
هل يشكل هذا الثنائي فريقاً خارقاً؟
لا يوجد دليل يشير إلى أن مزيج زيت الزيتون وعصير الليمون يُشكّل ثنائيًا خارقًا، باستثناء أنك ستحصل على فوائد كليهما. من المهم الإشارة إلى قلة التجارب السريرية العشوائية المضبوطة التي تناولت تأثير زيت الزيتون على صحة القلب والأوعية الدموية، ولم تُجرَ أي دراسات لفحص التأثيرات المشتركة لزيت الزيتون وعصير الليمون.
هل يجب عليك تجربته؟
بينما يدعي بعض الناس أن عصير الليمون وزيت الزيتون يمكن أن يزيل السموم من الجسم، ويحسن الهضم، ويعالج حصى الكلى وآلام المفاصل، ويمنع الشيخوخة المبكرة وأمراض القلب والأوعية الدموية، إلا أنه لا يوجد دليل يدعم هذه الادعاءات الصحية.
على الرغم من عدم وجود دراسات تدعم الادعاءات الصحية، فلا ضرر من إضافة عصير الليمون وزيت الزيتون إلى نظامك الغذائي، إلا إذا كنت تعاني من حساسية تجاه أي منهما أو لا تستسيغهما. يمكنك تجربة عصير الليمون وزيت الزيتون في تتبيلة السلطة أو الصلصة أو المخلل كطريقة سهلة لإضافة العناصر الغذائية الأساسية إلى نظامك الغذائي.
إذا كنت مهتمًا بمعرفة كيف يمكن للتغذية أن تساعد في علاج المشاكل الصحية، فاستشر أخصائي تغذية مسجل.
الاعتدال هو الأساس
إذا جربتَ زيت الزيتون وعصير الليمون، فافعل ذلك باعتدال. فمع أنه لا ضرر من الجمع بين هذين المكونين، إلا أن الإفراط في تناولهما قد يؤدي إلى آثار جانبية.
فعلى سبيل المثال، قد يؤدي الإفراط في تناول الأطعمة الحمضية مثل عصير الليمون إلى تآكل مينا الأسنان .
أما إذا كنت تبحث عن زيت الزيتون كوسيلة لإنقاص الوزن، فتذكر أنه طعام غني بالسعرات الحرارية، إذ يحتوي على 119 سعرة حرارية لكل ملعقة طعام، وقد يؤدي الإفراط في تناوله إلى زيادة الوزن.