مشروبات الزمن الجميل تعود للواجهة.. الخروب والتمر هندي ينعشان صيف المصريين

في مشهد يتكرر مع كل صيف، ومع أول موجات الحر التي تضرب البلاد، يعود المصريون تلقائيًا إلى وصفاتهم القديمة لمواجهة الطقس القاسي، حيث تتصدر مشروبات “الزمن الجميل” المشهد من جديد، حاملة معها نكهات الماضي وذكرياته.

بجرعتين فقط.. علاج تجريبي يقضي على علامات سرطان الكبد

مكمل غذائي يسرق سنة من عمر الرجال

عقار تجريبي للتليف الرئوي يُظهر قدرة على خفض العمر البيولوجي

وبين زحام الشوارع وحرارة الأجواء، يبرز الخروب والتمر هندي والعرقسوس كخيارات مفضلة تمنح لحظة انتعاش بطابع تراثي لا يفقد بريقه.

وتنتشر هذه المشروبات في الشوارع والأسواق الشعبية، حيث يحرص البائعون على تقديمها بطرق تقليدية، مستخدمين أواني زجاجية كبيرة ولافتات بسيطة تعكس روح الماضي. ويؤكد عدد من البائعين أن الإقبال يزداد مع اشتداد الحرارة، خاصة في فترات الظهيرة والمساء.

جذور تاريخية عميقة

ترتبط هذه المشروبات بتاريخ طويل في الثقافة المصرية والعربية، إذ يعود استخدام التمر الهندي إلى آلاف السنين، حيث عرفه المصريون القدماء واستخدموه في المشروبات والعلاجات الطبيعية، قبل أن ينتشر بشكل واسع في المنطقة العربية خلال العصور الإسلامية.

الخروب

أما الخروب، فتشير المصادر التاريخية إلى أنه استُخدم منذ الحضارات القديمة في منطقة البحر المتوسط، وبرز كمشروب شعبي في مصر خلال العهد العثماني، حيث كان يُقدم في الأسواق والمناسبات.

وحسب دراسة منشورة في مجلة Journal of Functional Foods العلمية ، يحتوي لب الخروب على نسبة عالية من المركبات الفينولية  وخاصة العفص المكثف ، والتي أثبتت الدراسات فعاليتها كمضادات أكسدة قوية تعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتحسين صحة الجهاز الهضمي.

العرقسوس

وبالنسبة إلى العرقسوس، فيُعد من أقدم المشروبات التقليدية، إذ عُرف منذ العصور الفرعونية، وكان يُستخدم لأغراض طبية، قبل أن يتحول إلى مشروب أساسي في شهر رمضان والمواسم الحارة.

نكهة الماضي في مواجهة الحاضر

ويرى خبراء التغذية أن هذه المشروبات لا تقتصر على الطعم المميز فقط، بل تساعد على ترطيب الجسم وتعويض السوائل المفقودة، مع احتوائها على عناصر طبيعية مفيدة، مقارنة ببعض المشروبات الصناعية.

في المقابل، يشير متخصصون إلى ضرورة الاعتدال في تناولها، خاصة مع إضافة السكر بكميات كبيرة، مؤكدين أن الإفراط قد يقلل من فوائدها الصحية.

بين التراث والتجديد

ولم تعد هذه المشروبات حكرًا على الباعة التقليديين، إذ بدأت بعض الكافيهات الحديثة في تقديمها بلمسات عصرية، مع إضافة نكهات جديدة وطرق تقديم مبتكرة، في محاولة لجذب الأجيال الشابة.

ويؤكد مواطنون أن العودة إلى هذه المشروبات تمثل نوعًا من الحنين إلى الماضي، واستعادة لذكريات الطفولة، في وقت تتسارع فيه أنماط الحياة.

وفي ظل استمرار موجات الحر، تظل مشروبات “الزمن الجميل” خيارًا مفضلًا لدى كثير من المصريين، يجمع بين الانتعاش والبساطة، ويعيد إلى الأذهان ملامح من التراث الذي لا يغيب