لا شيء يضاهي متعة كوب من الشاي الساخن أو طبق دافئ من الطعام في أيام الشتاء الباردة. ومع حلول العطلات والإجازات، يسهل الإفراط في تناول الطعام.
موضوعات مقترحة
لكن بالنسبة للكثيرين منا، تُطغى مشاكل الهضم المستمرة على بهجة هذا الموسم. فالانتفاخ، والشعور بالثقل بعد الوجبات، والإمساك، وحرقة المعدة، وتقلبات الشهية، كلها أعراض تزداد حدة في هذا الوقت من العام.
ومع جداول الأعمال المزدحمة، يميل المرء إلى تجاهل هذه الأعراض باعتبارها مجرد "متاعب الشتاء". إلا أن هناك عوامل بيولوجية تلعب دورًا في ذلك، تفسر سبب تباطؤ عملية الهضم في البرد.
إن فهم هذا العلم يُساعد على اتباع نظام غذائي صحي وإجراء تعديلات يومية، مما يُجنبنا الحلول العشوائية.
كيف يؤثر الطقس البارد على جسمك؟
عند انخفاض درجات الحرارة، يُعطي الجسم الأولوية للدفء، مُعيدًا توجيه تدفق الدم لحماية الأعضاء الحيوية.
هذا يعني وصول كمية أقل من الطعام إلى الأمعاء، مما يُقلل من كفاءة الهضم، خاصةً إذا لم تكن وجباتك مُلائمة لفصل الشتاء. تقول أخصائية التغذية لافلين كور، مؤسسة أكاديمية سانتوشتي للصحة الشاملة والتغذية، لموقع هيلث شوتس: "بالإضافة إلى ذلك، يُؤثر انخفاض الحركة بسبب قصر النهار، وبرودة الصباح، وقضاء وقت أطول في المنزل سلبًا على حركة الأمعاء: تباطؤ في حركة الأمعاء، وقلة انتظام زيارات الحمام".
كما أن أنماط الأكل غير الصحية في الشتاء تُفاقم الوضع. فكثرة تناول الأطعمة المقلية، ومنتجات الألبان الدسمة، والحلويات، والوجبات المتأخرة، والوجبات الخفيفة غير الصحية تُؤثر على الجهاز الهضمي في وقتٍ يكون فيه مُرهقًا بالفعل.
علامات بطء الهضم
انتبه لهذه العلامات التحذيرية:
- الشعور بالشبع لفترة طويلة حتى من الكميات الصغيرة
- الانتفاخات المسائية التي تتراكم
- الإمساك العنيد أو البراز الصلب
- حرقة المعدة أو الشعور بضيق في الصدر
- جوع متقطع، يتبعه رغبات مفاجئة
هذه هي طريقة أمعائك لطلب دفعة بسيطة، وليست عملية تطهير أو اتباع نظام غذائي قاسٍ.
الأطعمة التي يُنصح بتناولها في فصل الشتاء
في فصل الشتاء، من الرائع التركيز على الأطعمة المغذية والدافئة التي تعزز جهاز المناعة وتمنحك الدفء. إليك بعض الأطعمة المفيدة لتناولها في الشتاء :
اقرأ ايضاً
أحلامك تبدأ من أمعائك: لماذا نرى "كوابيس" بعد وجبات منتصف الليل؟
اختر الأطباق المطبوخة الدافئة
الحرارة تُحدث فرقاً كبيراً. يقوم جسمك بهضم الحساء والعدس والخضراوات المقلية برفق واليخنات الدسمة والشوفان والطواجن البسيطة بجهد أقل من السلطات المثلجة أو الأطعمة النيئة المقرمشة.
حدد أوقات وجباتك بعناية
تُساعد الإيقاعات المنتظمة على مزامنة إشارات الجوع والإنزيمات. ويُعدّ تخطّي وجبة الغداء وتناول وجبة دسمة قبل النوم فخاً شائعاً في الطقس البارد، إذ يُسبّب الارتجاع المعدي المريئي والانتفاخ.
اختر البروتينات الخفيفة
تناول العدس والبيض وقليلاً من الجبن الطازج والزبادي خلال النهار أو الفول المطبوخ على نار هادئة - فهي تمدّك بالطاقة دون أن تُرهق معدتك. احتفظ بالستيك لوقت الظهيرة.
أضف الدهون بقصد
قليل من السمن المصفى، أو حفنة من المكسرات أو البذور، أو رشة من الزيت الجيد، تُحافظ على ترطيب الأمعاء وتُحارب جفافها وإمساكها. التوازن هو أساس كل شيء هنا.
رطّب جسمك بمشروب دافئ وبشكل منتظم
قد لا تشعر بالعطش الشديد في الأيام الباردة، لكن قلة شرب السوائل قد تؤدي إلى عسر الهضم . لذا، احرص على وجود كوب من الماء الساخن العادي، أو شاي الزنجبيل، أو مشروب الكمون المتبل في متناول يدك طوال اليوم.
محفزات لمشكلات بالجهاز الهضمي في فصل الشتاء؟
-المشروبات الغازية المثلجة أو الحلويات المجمدة
-أطباق كبيرة من الخضار النيئة في الليل
-أطعمة مقلية مقرمشة أو عبوات وجبات خفيفة
-حلوى لذيذة أم قنابل من الخبز الأبيض
-وجبات عشاء دسمة قبل النوم مباشرة
إنها تؤخر إفراغ المعدة وتسبب غازات إضافية في الأمعاء، مما يحول الليالي المريحة إلى ليالٍ غير مريحة.
-امضغ جيداً، بدون استخدام الهاتف
-توقف عند الشعور بالرضا، حتى مع الأشياء الجيدة.
-تمشّى لمدة 10 دقائق بعد العشاء
-تناول وجبات خفيفة في وقت مبكر - انتهِ من تناول الطعام بحلول الساعة الثامنة مساءً
-التزم بمواعيد نوم واستيقاظ ثابتة.
كيف يمكن تحسين صحة الأمعاء في فصل الشتاء؟
الأمر لا يتعلق بالتقليل من الطعام بقدر ما يتعلق بالتناغم مع احتياجات جسمك الحالية:
حرارة لطيفة، وروتين يومي منتظم، ومقاسات طعام مناسبة، وقليل من الحركة. تقول أخصائية التغذية: "إذا اعتنيتِ بجسمك بهذه الطريقة، فإن الانتفاخ، والشعور بالحرقان، والإمساك، والإرهاق ستتلاشى من تلقاء نفسها". إن الاهتمام المبكر بهذه الاحتياجات يساعد على تجنب اختلالات أكبر لاحقًا.