صرح الدكتور تامر مدكور، مدير مديرية الشئون الصحية بالقاهرة، بأن إدارة مراقبة الأغذية بالمديرية قامت بوضع خطة عمل شاملة طوال شهر رمضان، تتضمن تنفيذ حملات مشتركة بالتنسيق مع الإدارة العامة لمراقبة الأغذية بوزارة الصحة، مع تكثيف المرور والتفتيش على محال عرض وبيع الألبان ومنتجاتها، والتفتيش على أماكن الإفطار الجماعي من مطاعم وفنادق وأندية، للتأكد من مدى التزامها بالاشتراطات الصحية.
موضوعات مقترحة
وأوضح مدير المديرية، أن الخطة تشمل أيضًا المرور والتفتيش على أماكن تصنيع وعرض المخللات والحلويات بمختلف أنواعها (الشرقية والغربية)، مع تفعيل جميع القوانين والقرارات المنظمة لمراقبة الأغذية، والخاصة بمنع الغش والتدليس، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفين، إلى جانب تشكيل حملات مشتركة مع مختلف المناطق الطبية على فترات صباحية ومسائية طوال شهر رمضان.