في ظل المتغيرات اليومية التي تشهدها الأسواق، يبحث الكثير من المواطنين عن التحديثات اللحظية لأسعار البروتين الأبيض قبل التوجه للشراء. وتشهد سوق الدواجن اليوم، الأحد 1 فبراير، حالة من التوازن، حيث استقر سعر التنفيذ للفراخ البيضاء في المزارع عند 78 جنيهاً، مع وجود هوامش سعرية استرشادية للمستهلك تراعي تكاليف النقل واختلاف المناطق الجغرافية.
موضوعات مقترحة
أسعار الدواجن (سعر المزرعة مقابل سعر المستهلك)
توضح القائمة التالية الفرق بين سعر التنفيذ في المزارع وسعر البيع النهائي للجمهور:
الفراخ البيضاء: التنفيذ بـ 78 جنيهًا، وللمستهلك 88 - 93 جنيهًا.
الفراخ الساسو (الحمراء): التنفيذ بـ 100 - 101 جنيه، وللمستهلك 105 - 110 جنيهات.
الفراخ البلدي: التنفيذ بـ 110 جنيهات، وللمستهلك 120 - 125 جنيهًا.
الفراخ الأمهات: التنفيذ بـ 60 جنيهًا، وللمستهلك 70 - 75 جنيهًا.
أسعار مشتقات الدواجن (الأجزاء)
تختلف أسعار القطعيات حسب الإقبال ونوع التجهيز، وجاءت كالتالي:
البانيه: يتراوح ما بين 220 - 240 جنيهًا للكيلو.
الدبابيس: سجلت حوالي 100 جنيهًا للكيلو.
الأوراك: تتراوح ما بين 100 - 120 جنيهًا للكيلو.
الكبد والقوانص: تتراوح ما بين 90 - 110 جنيهات للكيلو.
الأجنحة: تتراوح ما بين 50 - 55 جنيهًا للكيلو.
أسعار الكتاكيت اليوم:
سجل سوق الكتاكيت تفاوتًا في الأسعار بناءً على المصدر والجودة:
كتكوت أبيض (شركات): 15 - 26 جنيهًا.
كتكوت أبيض (قطعان): 10 - 10.5 جنيه.
كتكوت ساسو: 8 - 9 جنيهات.
أسعار الطيور واللحوم البيضاء الأخرى:
يشهد هذا القطاع استقراراً نسبياً في الأسعار، وجاءت كالتالي:
أنواع البط (سعر الكيلو):
البط البلدي: 110 جنيهاً.
البط المسكوفي: 85 جنيهاً.
البط البغالي: 70 جنيهًا.
البط الفرنساوي: 65 جنيهًا.
الرومي والحمام والأرانب:
الرومي (أبيض وأسمر): 115 جنيهًا للكيلو.
الأرانب: تتراوح ما بين 140 - 180 جنيهًا للكيلو.
الحمام: يتراوح ما بين 170 - 200 جنيه للزوج.