استعرض أعضاء شعبتي مخابز الجيزة والقاهرة مشكلاتهم خلال اجتماعهما بغرفة الجيزة، برئاسة عبدالله، رئيس الشعبة العامة بالاتحاد العام للغرف التجارية ورئيس شعبة الجيزة، وخالد فكري، رئيس شعبة القاهرة، أمام السيد البلاسي وعبدالباسط عبدالنعم، مديري مديرية التموين بالجيزة والقاهرة، ومعهما وكيلا المديرية بالمحافظتين: مصطفى أحمد، وكيل مديرية الجيزة، ومحيي إسماعيل، وكيل المديرية لشؤون التموين بالقاهرة.
موضوعات مقترحة
في البداية، أكد خالد فكري، رئيس شعبة المخابز بغرفة القاهرة، أن المخابز التي تعمل في إنتاج الخبز المدعم تعمل بكامل طاقتها ولا تواجه مشكلات جوهرية في صرف الخبز للمواطنين، مطالبًا بأهمية مناقشة المخالفات والغرامات التي تُحرر للمخابز وكيفية التعامل معها بشكل أكثر مرونة وعدل، وضرورة فحص تظلمات أصحاب المخابز بدقة ومنحهم حقوقهم كاملة بدلًا من فرض عقوبات تلقائية، باعتبار أن القطاع هام للمجتمع. كما طالب فكري وزارة التموين بضرورة زيادة تكلفة دعم رغيف الخبز، نظرًا لارتفاع تكاليف الخميرة والعمالة والكهرباء والغاز وقطع الغيار، مما يضغط على أصحاب المخابز.
مواعيد العمل
وقال حسين، صاحب مخبز بالجيزة، إن أصحاب المخابز حريصون على الالتزام الكامل بمعايير الجودة والسلامة لتقديم رغيف الخبز المدعم، لكنهم بحاجة إلى بيئة عمل مستقرة وداعمة، مع ضرورة تفعيل لجان التظلمات.
وطالب أبوزيد، صاحب مخبز بالجيزة، بربط حصة الدقيق بالمكان وليس بالفرد، بينما تطالب مخابز الأقصر بضرورة مراعاة ظروف أجواء المحافظة وتحديد مواعيد العمل وفق تلك الظروف.
وطالب محمود، بمخابز القاهرة، بتغيير آلية التموين وزيادة هامش الربح لتغطية التكاليف، واستعرض جمال، صاحب مخبز بالقاهرة، أهمية إيجاد حلول فورية وعاجلة لمشاكل الكارت الذهبي.
أصحاب المخابز
وطالب مسئولو مخابز الشرقية بإصدار كتاب دوري بوقف تنفيذ عقوبات الحبس لأصحاب المخابز، بينما طالب مسئول مخابز الدقهلية بضرورة احتواء بون الصرف على عدد الأرغفة وسعرها.
كما طالب صاحب مخبز بالجيزة بتفعيل لجان التظلمات وإلغاء الغرامات في أحكام البراءة، وطالب صاحب مخبز بالقاهرة بعدم إحالة المحاضر للنيابات إلا بعد انتهاء لجان التظلمات من النظر في تظلمات تلك المحاضر.