من بين كل الوصفات التي تتصدر منصات التواصل، خطفت كيكة التفاح الأنظار مؤخرًا بطعمها الدافئ وقوامها الطري، لتصبح خيارًا مثاليًا للتحلية اليومية أو للضيافة البسيطة، وصفة سهلة وسريعة بمكونات متاحة في كل مطبخ، الطعم اللي الكل بيحبه.
موضوعات مقترحة
المقادير
3 تفاحات متوسطة (مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة)
2 كوب دقيق
1 كوب سكر
2 بيضة
1 كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة قرفة بودر
رشة ملح
½ كوب لبن (اختياري لنعومة أكثر)
طريقة التحضير
في بولة كبيرة، تُخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يفتح لون الخليط.
يُضاف الزيت ويُخلط جيدًا، ثم يُضاف اللبن (لو هتستخدميه).
في بولة أخرى، يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر، القرفة، ورشة الملح.
تُضاف المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب برفق حتى تمتزج.
تُضاف قطع التفاح وتُقلَّب في الخليط لتتوزع جيدًا.
يُسكب الخليط في صينية مُدهونة أو مغطاة بورق زبدة.
تُخبز في فرن محمّى على 180°م حوالي 35–40 دقيقة، أو حتى تنضج الكيكة ويصبح سطحها ذهبي.
التقديم
تُقدَّم كيكة التفاح دافئة مع رشة قرفة أو سكر بودرة فوق الوجه، ويمكن تقديمها مع كوب شاي أو قهوة.