تبحث كثير من الأسر عن وصفات بسيطة تضيف دفئًا ولمسة احتفالية للمائدة ويُعد بسكوت الكريسماس من أشهر الحلويات المرتبطة بالمشاعر الدافئة، حيث يجمع بين الطعم اللذيذ وسهولة التحضير، ويمكن إشراك الأطفال في صنعه وتزيينه، ونقدّم لكِ طريقة عمل بسكوت الكريسماس في البيت بخطوات سريعة ومكونات متوفرة.
موضوعات مقترحة
المقادير:
2 كوب دقيق
1 كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة
¾ كوب سكر بودرة
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
للتزيين (اختياري):
شوكولاتة مذابة
سكر ملون
مكسرات مجروشة أو جوز هند
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، تُخفق الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
تُضاف البيضة والفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
في وعاء آخر، يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم يُضاف تدريجيًا إلى الخليط السابق حتى تتكوّن عجينة ناعمة.
تُترك العجينة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة لتتماسك.
تُفرد العجينة وتُقطع باستخدام قطّاعات بأشكال نجوم أو أشجار كريسماس.
تُرص القطع في صينية فرن مبطنة بورق زبدة، وتُخبز في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 10–12 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
تُترك لتبرد تمامًا قبل التزيين.
طريقة التقديم:
يُزيَّن البسكوت بالشوكولاتة المذابة أو السكر الملون حسب الرغبة، ويُقدّم مع كوب من الحليب الساخن أو الكاكاو. كما يمكن حفظه في علبة محكمة ليظل طازجًا لأيام، أو تقديمه كهدية لطيفة للأصدقاء والجيران خلال أجواء العيد.