يرتبط السينابون برائحة القرفة والسكر الذائب التي تملأ المكان دفئًا وراحة، لكنه غالبًا ما يُصنَّف كحلوى تحتاج وقتًا طويلًا. الوصفة السريعة تكسر هذه القاعدة، وتقدّم نفس الطعم الغني بخطوات مختصرة تناسب رتم الحياة السريع.
موضوعات مقترحة
المقادير
للعجين السريع:
2 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة ملح
¾ كوب لبن دافئ
¼ كوب زيت أو زبدة مذابة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
للحشو:
2 ملعقة كبيرة زبدة لينة
½ كوب سكر بني
1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
للتزيين (اختياري):
½ كوب كريمة خفق أو صوص فانيليا جاهز
طريقة التحضير
في بولة، يُخلط الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والملح.
يُضاف اللبن الدافئ والزيت والفانيليا، ويُعجن الخليط حتى تتكون عجينة لينة غير لاصقة.
تُفرد العجينة على سطح مرشوش دقيق على شكل مستطيل.
تُدهن بالزبدة، ثم يُرش السكر البني والقرفة بالتساوي.
تُلف العجينة رول وتُقطع إلى حلقات متساوية.
تُرص في صينية مدهونة وتُدخل فرنًا ساخنًا على درجة 180 مئوية لمدة 20–25 دقيقة حتى تحمر.
بعد خروجها من الفرن، تُزين بالكريمة أو صوص الفانيليا حسب الرغبة.
التقديم
يُقدَّم السينابون دافئًا، كتحلية سريعة مع فنجان قهوة أو شاي.