الكيك من المواد التي الغنية بالعناصر الغذائية المهمة لنمو الأطفال وصحة الكبار، وذلك لاحتوائه على عدة مكونات مهمة مثل البيض والحليب والزبدة، لذلك تهتم ربات البيوت بعمل قوالب الكيك فهي الأكلة المحببة والمغذية في آن واحد لجميع أفراد الأسرة.
موضوعات مقترحة
كما أن المناسبات السعيدة تتوالى على البيوت وزيارات الأهل والأصدقاء وتقديم الكيك له بهجته في هذه الأوقات، كما أن عمل الكيك المنزلي يضغط مصاريف المنزل ويقدم منتجًا ذا طعم جيد وعالي الجودة.
واليوم نقدم طريقة عمل كيك الحليب الساخن والتي تتميز بكونها أسفنجية وهشة وناعمة في ذات الوقت.
مكونات كيك الحليب الساخن
2 كوب دقيق
كوب ونصف سكر
كوب حليب
نصف كوب زيت نباتي
4 بيضات
4 ملاعق كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
رشة ملح
ملعقة كبيرة فانيليا
طريقة عمل كيك الحليب الساخن
نخفق البيض والسكر والزيت حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الفاتح
ننخل الدقيق ونضيف عليه رشة ملح والبيكنج بودر ونضيفه إلى الخليط السابق ونخلط حتى يصبح الخليط متماسكًا.
نضع الحليب والزبدة في وعاء ونضعه فوق النار حتي يغلي
نضيف خليط الحليب والزبدة إلى خليط الكيك ثم نضيف الفانيليا ونقلب
عند الحصول على قوام خفيف ندهن صينية مناسبة سواء ألومنيوم أو سيليكون أو بايركس بالزبدة والدقيق حتى لا يلتصق خليط الكيك
نضيف خليط الكيك في القالب ونضع الكيك في فرن درجة حراره ١٨٠ لمدة ٤٠ دقيقة حسب درجة حرارة الفرن.