تعد القهوة واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم، إذ يبدأ بها ملايين الأشخاص يومهم لما تمنحه من نشاط وتركيز، لكن ما بين الفائدة والضرر، تظل الجرعة وطريقة الاستهلاك هي الفاصل بين كونها مشروبًا صحيًا أو خطرًا على الجسم.
موضوعات مقترحة
فوائد القهوة للجسم والعقل
أثبتت دراسات عديدة أن تناول القهوة باعتدال يمكن أن يقدم للجسم العديد من الفوائد، أهمها:
1- التحفيز والتركيز والانتباه لأن الكافيين الموجود في القهوة ينبه الجهاز العصبي المركزي، فيساعد على تحسين الذاكرة ورد الفعل والانتباه الذهني.
2- تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة؛ حيث تشير الأبحاث إلى أن القهوة قد تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، ومرض ألزهايمر، وباركنسون.
3- غنية بمضادات الأكسدة لأنها تحتوي القهوة على مركبات مضادة للأكسدة تحارب الجذور الحرة وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
4- تحسين الحالة المزاجية فالكافيين تأثير على إنتاج الدوبامين، وهو الهرمون المرتبط بالشعور بالسعادة والطاقة الإيجابية.
القهوةمتى تتحول القهوة إلى خطر على صحتك؟
رغم فوائدها، فإن الإفراط في تناول القهوة قد يؤدي إلى نتائج عكسية، خصوصًا عند تجاوز الحد الموصى به وهو من كوبين إلى أربعة أكواب يوميًا (ما يعادل نحو 400 ملغ من الكافيين).
ومن أبرز الأضرار المرتبطة بالإفراط في تناول القهوة:
- الأرق واضطرابات النوم لأن تناول القهوة في أوقات متأخرة يؤدي إلى صعوبة في النوم وقلة جودته.
- زيادة معدل ضربات القلب؛ حيث أن الكافيين الزائد قد يسبب تسارع ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم لدى بعض الأشخاص.
- القلق والتوتر؛ حيث أن الإفراط في الكافيين يرتبط بزيادة إفراز هرمونات التوتر مثل الكورتيزول.
- مشكلات في الجهاز الهضمي لأن القهوة قد تحفز إفراز الأحماض في المعدة، مما يزيد أعراض الحموضة وارتجاع المريء.
- اعتياد الجسم عليها مع الوقت، قد يفقد الجسم استجابته المعتادة للكافيين، مما يدفع البعض لزيادة الجرعة تدريجيًا بشكل ضار.
اقرأ أيضا:
وقودك ينفد.. أنسب ما تتناوله بعد التمرين لاستعادة الطاقة طبقًا لعمرك وجنسك؟
كوبك المفضل.. ماذا يقول عن شخصيتك؟
نصائح لتناول القهوة بطريقة صحية
1- لا تتجاوز 4 أكواب يوميًا.
2- تجنب تناول القهوة بعد الساعة الخامسة مساءً للحفاظ على جودة النوم.
3- لا تضف سكرًا مفرطًا أو كريمة دهنية، لأنهما يلغيان فوائد القهوة الصحية.
4- يفضل تناول القهوة بعد الوجبات وليس على معدة فارغة لتجنب تهيج المعدة.
5- الحوامل ومرضى القلب والقولون العصبي يجب أن يستشيروا الطبيب قبل الإفراط في شربها.
القهوةأسئلة شائعة حول القهوة
هل القهوة الخضراء أكثر فائدة من القهوة العادية؟
القهوة الخضراء تحتوي على نسبة أقل من الكافيين وأكثر من مادة الكلوروجينيك المفيدة لضبط السكر والوزن، لكنها لا تُستهلك بكثرة مثل القهوة المحمصة، ويجب تناولها باعتدال أيضًا.
ما هي كمية الكافيين الآمنة يوميًا؟
توصي منظمة الصحة العالمية بألا يتجاوز الاستهلاك اليومي من الكافيين 400 ملغ، أي ما يعادل 3 إلى 4 أكواب من القهوة متوسطة التركيز.
كيف تؤثر القهوة على ضغط الدم؟
القهوة قد ترفع ضغط الدم مؤقتًا بعد تناولها، خصوصًا لدى من لا يتناولونها بانتظام، لكنها لا تسبب ارتفاعًا مزمنًا في الضغط عند أغلب الأصحاء.
هل تختلف فوائد القهوة حسب طريقة التحضير؟
نعم، فالقهوة المفلترة تعد أكثر فائدة لأنها تحتوي على كميات أقل من الزيوت التي قد ترفع الكوليسترول، بينما القهوة التركية والإسبريسو أكثر تركيزًا بالكافيين، لذا يُنصح بالاكتفاء بكميات معتدلة منها.
موضوعات قد تهمك:
يوم العزّاب العالمي.. من نكتة طلابية إلى مهرجان تسوّق عالمي
تحذير للأمهات.. هذه الأخطاء اليومية تدمر مناعة طفلك دون أن تدري