أظهرت دراسة حديثة أن تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل الخضراوات الورقية والموز، يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وعدم انتظام ضربات القلب والوفاة المبكرة بنسبة تصل إلى الربع.
موضوعات مقترحة
كيف يحمي البوتاسيوم القلب؟
وفقًا لنتائج الدراسة التي نشرتها صحيفة "الجارديان"، فإن البوتاسيوم الموجود في أطعمة مثل السلمون، البروكلي، السبانخ، يساعد الجسم على التخلص من الملح (الصوديوم) الزائد من الدم. هذه العملية تقلل من ارتفاع ضغط الدم، وتخفض احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 24%.
العلاقة بين الصوديوم والبوتاسيوم
أكد الباحثون أن زيادة الصوديوم في الجسم ترتبط مباشرة بارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب. في المقابل، يساعد ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم على حماية القلب من الأزمات القلبية والدخول إلى المستشفى وحتى الوفاة لأي سبب.
ونقلت صحيفة "الجارديان" عن البروفيسور هينينج بوندجارد من مستشفى جامعة كوبنهاجن قوله:
"جسم الإنسان تطور على نظام غذائي غني بالبوتاسيوم وفقير بالصوديوم، منذ كنا نعيش في البيئات الطبيعية ونعتمد على الفواكه والخضراوات".
أفضل مصادر البوتاسيوم الطبيعية
إذا كنت ترغب في تعزيز صحة قلبك، إليك قائمة بأهم الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم:
- الموز
- السبانخ والخضراوات الورقية
- البروكلي
- البطاطس
- سمك السلمون
- الأفوكادو
هل الموز وحده كافٍ للحصول على احتياجات الجسم من البوتاسيوم؟
الموز مصدر ممتاز للبوتاسيوم، لكنه ليس كافيًا وحده. يُفضل تنويع المصادر مثل الخضراوات الورقية، البطاطس، والأفوكادو للحصول على الكمية اليومية الموصى بها.
هل مكملات البوتاسيوم بديل عن الطعام الطبيعي؟
مكملات البوتاسيوم قد تُستخدم في حالات خاصة يحددها الطبيب، لكن الحصول على البوتاسيوم من الطعام الطبيعي هو الخيار الأفضل والأكثر أمانًا.
ما هي الكمية اليومية الموصى بها من البوتاسيوم؟
توصي منظمة الصحة العالمية بتناول حوالي 3500 – 4700 ملجرام يوميًا من البوتاسيوم للبالغين، وذلك حسب العمر والحالة الصحية.
هل زيادة البوتاسيوم ضارة بالصحة؟
نعم، الإفراط في تناول البوتاسيوم (فرط بوتاسيوم الدم) قد يسبب مشكلات في القلب خاصة لدى مرضى الكلى، لذلك يجب الاعتدال واستشارة الطبيب عند الحاجة.