تلاحظ انخفاض أسعار الدواجن خلال الفترة الماضية، ما دفع ربات البيوت لشرائها، ولأن الغالبية العظمى من السيدات يصنعن الدواجن بعدة طرق ثابتة بل وربما توارثنها عن جداتهن، نقدم اليوم طريقة جديدة لعمل صينية الفراخ بالبصل المكرمل، وهي طريقة جديدة ولذيذة ستعجب أفراد أسرتك، ونود في البداية عرض فوائد تناول الدجاج لصحة الجسم.
موضوعات مقترحة
فوائد تناول الدجاج لصحة الجسم:
تناول الدواجن يعمل على بناء وإصلاح أنسجة الجسم، خاصة العضلات والعظام، ومفيد مع اتباع النظم الغذائية لقدرته على إعطاء شعور بالشبع، كما أنه يرفع مناعة الجسم لمقاومة الأمراض المعدية، ويعزز صحة الغدة الدرقية ووظائف الدماغ والجلد والعين، وزيادة طاقة الجسم.
يحتوي الدجاج على عنصرالحديد، وهو ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء، والوقاية من الأنيميا، كما أنه مفيد للرياضيين في بناء العضلات وتحسين الأداء الرياضي.
مقادير عمل الفراخ بالبصل المكرمل
دجاجة
كيلو إلا ربع بصل
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل
ملعقة صغيرة سكر
ملعقتين كبيرتين من الصويا صوص الغامق
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
طريقة عمل الفراخ بالبصل المكرمل
يغسل الدجاج جيداً ويقطع إلى 4 أو 8 قطع ويتبل ببصلة كبيرة مبشوره وملح وفلفل
في وعاء على النارنضع ملعقة كبيره سمنة ونشوح الدجاج حتى يأخذ اللون الذهبي ثم وضعه في طبق جانبًا.
نضع مكانه بصل مقطع جوانح ويقلب ثم يتبل بالتوابل السابقة والصويا
يضاف الدجاج إلى البصل
توضع الصينية في الفرن للحصول على وجه محمر.