المكسرات.. كنز غذائي في قبضة اليد

تُعد المكسرات من الأطعمة التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الصحية، فهي ليست مجرد وجبة خفيفة للتسلية، بل مخزون غني بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم. ومع تزايد الوعي الصحي، بدأ كثيرون بإدخال المكسرات إلى نظامهم الغذائي اليومي، لكن ما الذي تخبئه هذه الحبات الصغيرة من فوائد كبيرة؟

«أولها دلع وآخرها غيرة وحسد».. احذروا التفرقة في التعامل بين الأولاد

المكسرات مثل اللوز، الجوز، الكاجو، البندق، الفستق، والفول السوداني، تحتوي على مزيج غني من الدهون الصحية، البروتينات، الألياف، والفيتامينات والمعادن مثل المغنيسيوم، الزنك، وفيتامين E.

ومن أبرز فوائد المكسرات:

دعم صحة القلب: تحتوي على دهون غير مشبعة تساعد في خفض الكوليسترول الضار وتحسين صحة الأوعية الدموية.

تحسين وظائف الدماغ: خاصة الجوز، الذي يرتبط بتقوية الذاكرة والتركيز لاحتوائه على أحماض أوميغا-3.

المساعدة في فقدان الوزن: على الرغم من احتوائها على سعرات حرارية، إلا أن الألياف والبروتين تجعل منها وجبة مشبعة تقلل من الشعور بالجوع.

مكافحة الالتهابات: بعض المكسرات مثل اللوز تحتوي على مضادات أكسدة تحارب الجذور الحرة وتقلل من الالتهابات المزمنة.

دعم صحة البشرة والشعر: بفضل فيتامين E والدهون المفيدة، تسهم المكسرات في تعزيز نضارة البشرة ولمعان الشعر.

تنويه صحي:

رغم فوائدها، فإن الإفراط في تناول المكسرات قد يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب سعراتها العالية. كما يجب الانتباه للحساسية من بعض الأنواع، ويفضل اختيار المكسرات غير المملحة وغير المحمصة بالزيوت المهدرجة.