رغم بساطته وتوفّره في أغلب المطابخ، إلا أن البصل الأخضر يُعدّ من الأغذية الغنية بالفوائد الصحية التي قد لا يعرفها كثيرون.
موضوعات مقترحة
وبحسب ما ذكره موقع NDTV، فإن البصل الأخضر يحتوي على مركبات غذائية تساهم في حماية الجسم من أمراض مزمنة وتعزيز الصحة العامة. إليك أبرز فوائده:
1. يحمي القلب:
يحتوي على مركبات الكبريت التي تُقلل الكوليسترول الضار، كما يزوّد الجسم بالبوتاسيوم، ما يساعد في ضبط ضغط الدم.
2. يقوّي المناعة:
بفضل خصائصه الطبيعية المضادة للبكتيريا والفيروسات، يساهم في الوقاية من العدوى وتعزيز جهاز المناعة.
3. ينظم السكر في الدم:
يساعد في توازن مستويات السكر، مما يجعله مفيدًا لمرضى السكري ولمن يرغب في الوقاية منه.
4. يعزز الهضم:
غني بالألياف التي تُساعد على تحسين حركة الأمعاء وتقليل مشاكل الإمساك.
5. يدعم صحة العظام:
يحتوي على فيتامين K الضروري لامتصاص الكالسيوم، مما يساعد على تقوية العظام والحفاظ عليها.
إضافة البصل الأخضر إلى أطباقك اليومية هو خيار بسيط، لكن بمردود صحي كبير قد يغنيك عن الكثير من المشاكل مستقبلاً.