انتشر على مواقع التواصل الاجتماعي تريند جديد، بطله الكركم والماء وإضاءة الموبايل، حيث يصنع الناس ضوءًا متوهجًا باستخدام الكركم والماء ومصباح الهاتف. يبدو التأثير ساحرًا، خاصةً في الأماكن المظلمة أو الخافتة. لا يقتصر رواج هذه الصيحة على البالغين فحسب، بل امتد ليشمل الصغار والأطفال المتحمسين لتجربة هذه الخدعة بأنفسهم.
موضوعات مقترحة
هذا التريند قد يشير إلى استخدام الكركم لصنع منظر خلاب ، ولكن في الحقيقة يمكن الاستفادة من الكركم ، ليس فقط في الشكل الجمالي ولكن يمكن أن نستفيد منه على المستوى الصحي بشكل كبير.
ففي البحث عن طرق طبيعية لتحسين الصحة والعافية، يعد الكركم والزنجبيل من بين التوابل الأكثر قيمة. تنتمي هذه الجذور إلى نفس العائلة النباتية، Zingiberaceae ، وقد تم استخدامها لعدة قرون في أنظمة الطب التقليدي .
واليوم لم تعد شعبيتها مجرد نزوة عابرة؛ ويدعم ذلك قاعدة متنامية من الأبحاث العلمية التي تسلط الضوء على فوائدها الفردية والمعززة عند دمجها. من خصائصها المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة إلى الفوائد المحددة لصحة الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية، يعد الزنجبيل والكركم حلفاء رئيسيين في النظام الغذائي الصحي.
الفوائد الصحية للكركم
بفضل مكونه النشط، الكركمين ، فإنه يتمتع بخصائص قوية مضادة للالتهابات. تشرح الدراسات بالتفصيل كيف يعمل الكركمين على تثبيط انقسام الخلايا الدهنية، مما يساعد على منع تكوين أنسجة دهنية جديدة ، وهو أمر بالغ الأهمية لإدارة الوزن. كما أنها تسلط الضوء على قدرتها على تنظيم مستويات السكر في الدم ومنع مقاومة الأنسولين ، وهي عوامل مهمة لأولئك المعرضين لخطر الإصابة بمرض السكري والسمنة .
وقد تم توثيق قدرتها المضادة للأكسدة أيضًا، حيث تحمي الجسم من التلف الخلوي الناجم عن الجذور الحرة. وهذا مفيد بشكل خاص في منع الشيخوخة المبكرة وتطور الأمراض المزمنة.
الفوائد الصحية للزنجبيل
يُعرف الزنجبيل بفاعليته في تخفيف الغثيان ، وهي سمة اعترف بها المركز الكوبي لأبحاث وتطوير الأدوية ، الذي يشير إلى قدرته على زيادة مستويات السيروتونين في الدماغ، وبالتالي تقليل الشهية والمساعدة في التحكم في الوزن. كما أنها مدعومة بدراسات من جامعة متروبوليتان المستقلة في المكسيك ، والتي تؤكد خصائصها المضادة للأكسدة التي تخفف من مخاطر الأمراض المرتبطة بالإجهاد التأكسدي.
بالإضافة إلى ذلك، يعمل الزنجبيل على تسريع عملية التمثيل الغذائي ، مما يساهم في توليد الحرارة وحرق السعرات الحرارية، مما يكون مفيدًا لفقدان الوزن. إن خصائصه في تخفيف آلام العضلات وتحسين الهضم تجعله مكونًا قيمًا في الأنظمة الغذائية الصحية.
مزيج الكركم والزنجبيل مفيدًا لصحتك
يقدم مزيج الكركم والزنجبيل تأثيرًا تآزريًا قويًا يمكن أن يساهم بشكل كبير في الصحة العامة. وأظهرت الدراسات، مثل تلك التي أجريت على الحيوانات، أن المركبات الموجودة في هذه التوابل، مثل الشوجول والكركمين، هي المفتاح لتقليل الالتهاب المزمن وتحسين المناعة.
من خلال تعزيز جهاز المناعة وتحسين العمليات الهضمية، يدعم هذا المزيج صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق تقليل عوامل الخطر مثل التهاب الشرايين. وقدرتها على تخفيف الألم المزمن دون الآثار الجانبية المرتبطة بالأدوية التقليدية هي إحدى مزاياها المهمة.
كيفية تناول الكركم والزنجبيل
وللاستفادة الكاملة من هذه الفوائد، يوصى بإعداد مشروب يحتوي على كلا النوعين من التوابل. يعد غلي الماء مع شرائح الزنجبيل الطازج وإضافة مسحوق الكركم طريقة رائعة. يمكن أيضًا دمج هذه المكونات في العصائر، مما يوفر دفعة من العناصر الغذائية الأساسية.
ومن المهم تناول هذه التوابل باعتدال واستشارة الطبيب المختص، خاصة عند تناول أدوية أخرى.