مع بداية شهور الصيف، تتزين الأسواق بألوان الخوخ الزاهية، وتنتشر رائحته العطرة في كل مكان، معلنًا بدء موسمه الذي لا يدوم طويلًا. هذه الفاكهة اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار ليست فقط وجبة خفيفة منعشة، بل تحتوي على كنز من الفوائد الصحية التي تجعل منها خيارًا مثاليًا لمائدة الصيف.
موضوعات مقترحة
موسم قصير.. وإقبال كبير
يمتد موسم الخوخ في مصر عادة من أواخر مايو وحتى أوائل يوليو، حيث يُزرع في مناطق مثل النوبارية، والواحات، والفيوم. ويتميز هذا الموسم بإقبال جماهيري واسع، نظرًا لارتباط الخوخ بأجواء الصيف وارتفاع درجات الحرارة، مما يجعله فاكهة منعشة وغنية بالماء.
يقول أحد بائعي الفاكهة في منطقة الأزبكية: "الناس تنتظر الخوخ من السنة للسنة، لأنه فاكهة موسمية مش بتقعد كتير، وبيتباع بسرعة خصوصًا لما يكون لسه طازج ومش مبالغ في سعره."
فاكهة الخوخفوائد صحية لا تُحصى
ويُعدّد الدكتور أحمد دياب، استشاري التغذية العلاجية، أن الخوخ ليس مجرد فاكهة لذيذة، بل هو مصدر غني بالعناصر الغذائية المفيدة، أبرزها أن الخوخ يحتوي على نسبة عالية من الماء، ما يجعله مثاليًا لمواجهة الجفاف في فصل الصيف. كما أنه غني بفيتامين A وC، اللذين يساهمان في تقوية المناعة والحفاظ على نضارة البشرة، بالإضافة إلى أنه يحتوي على مركبات نباتية تساعد في محاربة الجذور الحرة، وبالتالي تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، فضلا عن أن الألياف الموجودة في الخوخ تعزز من حركة الأمعاء وتساعد على الهضم، و أنه ملائم لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن.
اقرأ أيضا:
10 فوائد صحية للبطيخ لا تقدر بثمن
خبراء سلامة الأغذية يحذرون من 8 أطعمة لا يجب تجميدها أبدًا
حذر مطلوب في بعض الحالات
على الرغم من فوائده العديدة، ينصح استشاري التغذية العلاجية الدكتور أحمد دياب، بعدم الإفراط في تناول الخوخ، خاصة لمن يعانون من مشاكل في القولون أو المعدة، نظرًا لاحتوائه على ألياف قد تسبب اضطرابات عند البعض عند تناوله بكثرة.كما يُنصح بغسله جيدًا قبل تناوله لتجنب بقايا المبيدات الزراعية، خصوصًا مع المنتجات غير العضوية.
الدكتور أحمد دياب استشاري التغذية العلاجيةالخوخ في المطبخ
لا يقتصر تناول الخوخ على شكله الطازج فقط، بل يدخل في إعداد العصائر، والمربى، والحلويات مثل التارت والآيس كريم، وحتى بعض السلطات الصيفية.
ويظل الخوخ عنوانًا للانتعاش والصحة في فصل الصيف، ويستحق مكانه على مائدة كل أسرة. فبجانب نكهته المحببة، يقدم الخوخ فوائد لا تُحصى، ولكن ككل شيء في الحياة، الاعتدال هو المفتاح.