بائع العرقسوس شاهد على أحداث الشارع المصري.. يلتقي الناس على اختلاف أعمارهم خاصة في شهر رمضان ويروى عطش عشاقه الذين تشتد عليهم درجة حرارة الشمس، ويضرب بطاسته النحاسية، وهى عبارة عن طبقتين يطلق عليها "برناقة" أو "الصاجات" ولها بريق لامع ليصدر منها أصوات تلفت الأنظار والأسماع وعلى نغماتها الموسيقية ينشد الكلمات "شفا وخمير يا عرقسوس.. وبارد وخمير .. اتهنى يا عطشان".
موضوعات مقترحة
يرتدى بائع العرقسوس ملابس تميزه، وهى عبارة عن سروال أسود واسع، وطربوش فوق رأسه، ويصب من إبريقه الزجاجي أو النحاسي الكبير في أكواب من مسافة بعيدة بشكل مبدع ومحترف، يصنع على إثره رغوة جميلة فوق مشروب العرقسوس المثلج الذي يُدهش به الجميع.
مسحوق العرقسوسملك المشروبات الرمضانية
يقبل المصريون على مشروب العرقسوس في شهر رمضان، حيث يمتلك قدرة كبيرة على أرواء الجسد، وتقليل إحساسه بالعطش، وهو نبات شجري معمر يًزرع في كثير من بقاع العالم مثل: (سوريا ومصر وآسيا الصغرى وأواسط آسيا وأوروبا).
ولا يستخدم من هذا النبات سوى جذوره الجافة، التي تحتوى على العديد من المواد الغذائية والعلاجية، من بينها مادة تعرف بخلاصة العرقسوس تتضاعف فيها نسبة السكر عن تلك الموجودة في سكر القصب.
مسحوق العرقسوساشتهر العرقسوس بقدرات علاجية لدى المصريين منذ أمد بعيد، باعتباره مفيدا في حالات القيء والتهيج المعدي وفى علاج حالات قرحة المعدة، وهو شراب آمن إذا ما استخدم باعتدال.
أما الإفراط في تناوله فيُسبب صداعًا وكسلاً واحتباسًا للماء والصوديوم وفقدانًا زائدًا للبوتاسيوم وارتفاعًا في ضغط الدم؛ لذلك لاينصح بشرابه لمريض ضغط الدم.
مشروب العرقسوسالعرقسوس في مسيرة التاريخ
عُرفت جذور نبتة العرقسوس منذ أكثر من أربعة آلاف عام عند "البابليين" كعنصر مقوى للجسم ومناعته، وكان الطبيب اليوناني "ثيوكريتوس" يعالج به السعال الجاف والربو والعطش الشديد.
قال عنه "ابن سينا" في كتابه (القانون):"إن عصارته تنفع في الجروح، ويلين قصبة الرئة وينقيها، ويسكن العطش، وينفع في التهاب المعدة والأمعاء وحرقة البول".
مشروب العرقسوسوينتشر في الخيم الرمضانية كنوع من التراث الشعبي فقد كان المشروب الملكي عند الفراعنة وكانوا بيخلطونه بالأدوية لإخفاء مرارته لعلاج الأمراض، ثم توارثته الأجيال حتى جاء الفاطميون فأقبل عليه الناس ليصير مشروب الفقراء والأغنياء دون تمييز.
مشروب العرقسوس
بائع العرقسوس
بائع العرقسوس
بائع العرقسوس
بائع العرقسوس
بائع العرقسوس
بائع العرقسوس #