استعرض برنامج «GENZ» تحدي الجامعات - المذاع عبر فضائية «d.m.c» مشروع فريق "قطفة" من جامعة عين شمس لإطالة العمر الافتراضي لصلاحية الفواكه.
موضوعات مقترحة
وقال عضو فريق "قطفة" إن مصر من أكثر الدول إهدارًا للغذاء، من هنا جاءت فكرة الفريق لاختراع مواد تطيل عمر المواد الغذائية دون أن تتعرض للتلف، وبدأت التجربة بالفراولة وتمت التجربة بنجاح؛ حيث تمت إطالة عمرها من 8 أيام حتى 20 يومًا دون تلف أو تغيير عناصرها.
وتابع قائلاً: الفكرة قامت في مهدها على الحفاظ على الفاكهة والخضراوات لأطول فترة وهو الأمر الذي سيعود بالإيجاب على عملية التصدير البري الذي يحتاج إلى وقت كبير بخلاف التصدير الجوي.
وخلال البرنامج علق رئيس الوزراء الدكتور مصطفى مدبولي، على أن فكرة الشركات العالمية العملاقة بدأت بفكرة شباب وانطلقت ونجحت حتى وصلت إلى موازنات دول كبرى.
ووجه رئيس الوزراء سؤالًا إلى فريق مشروع "قطفة" حول إمكانية توافر المادة التي سيتم استخدامها في مشروعهم ومدى سلامتها.
جدير بالذكر، أن برنامج (Gen Z)، يتم إنتاجه بالتعاون بين الشركة المتحدة للخدمات الإعلامية ووزارة التعليم العالي والبحث العلمي وصندوق رعاية المبتكرين والنوابغ بالوزارة.
GENZ تحدي الجامعات ..فريق من جامعة عين شمس يعرض تجربة فريدة لإطالة مدة حفظ الفاكهة والخضروات