Close ad

لخفض التكلفة.. استبدال كسب جنين القمح بالصويا في علائق الأرانب

19-1-2025 | 11:06
لخفض التكلفة استبدال كسب جنين القمح بالصويا في علائق الأرانبكسب جنين القمح
سحر فاوى
بوابة الأهرام الزراعي نقلاً عن
ارتفاع أسعار خامات الأعلاف مثل الاكساب نتيجة زيادة الطلب عليها، وقله المنتج منها محليا، يتطلب إيجاد بدائل ذات قيمة غذائية عالية وسعر مناسب. 
موضوعات مقترحة


 


وتوضح الدكتورة ولاء عطية -معهد بحوث الإنتاج الحيوانى -مركز البحوث الزراعية، أهمية  الدراسة التى أجريت لاستخدام كسب جنين القمح بدلا من الصويا فى علائق الأرانب، مشيرة إلى أن طحن القمح لإنتاج الدقيق؛  ينتج عنه بعض المخلفات مثل جنين القمح، والنخالة، وجزء من الاندوسبرم،  ونظرا لارتفاع أسعار خامات الأعلاف مثل الأكساب نتيجة زياده الطلب عليها وقله المنتج منها محليا، مما أدى بدورة الى الارتفاع المستمر فى تكاليف التغذيه. لذلك كان من الضرورى البحث عن بدائل  ذات قيمة غذائية عالية وذات سعرأقل مثل كسب جنين القمح الذى يتخلف عند استخراج زيت جنين القمح  بطريقة الضغط البارد. 


 


يمتاز كسب جنين القمح بمحتواه العالى من البروتين (%25.83)، ومحتواه القليل من الألياف( 1.28% )،ويصل محتواه من الدهن الى( 6.02%).


 


 ويمتاز كسب جنين القمح بمحتواه العالى من الحماض الأمينية (الليسين، والثيرونين، والهستدين)، الا انه يحتوى على بعض المواد المثبطة غذائيا  مثل (الجلوتين ومثبطات التربسين) التى تؤثرعلى هضم البروتين والدهن، وبالتالى يعمل على خفض نموالحيوان· لذلك تم معاملة كسب جنين القمح  حراريا بالاوتوكلاف ( 121 درجة مئوية  لمدة 20 ق) للتخلص من المواد المثبطة غذائيا·وإحلاله محل كسب فول الصويا فى علائق الأرنب.                                                                                                          


 


وفى دراسة علمية لمعهد بحوث الإنتاج الحيوانى، وجد تقارب فى وزن الجسم النهائى، وكذلك وزن الذبيحة ونسبة التصافى للأرانب المغذاة على كسب جنين القمح غيرالمعامل، والمعامل حراريا بنسبة 20% من كسب فول الصويا مع مجموعة  الأرانب المغذاة على عليقة الكنترول. وكانت كفاءة التحويل الغذائى أفضل مع نسبة احلال20% كسب جنين القمح المعامل، وسجلت أقل نسبة كوليسترول فى لحم الأرانب مع نسبة إحلال 40% كسب جنين القمح غيرالمعامل والمعامل حراريا. وكانت أفضل كفاءة اقتصادية مع نسبة إحلال 20% كسب جنين القمح المعامل.

كلمات البحث
اقرأ أيضًا: