أكد الدكتور شريف فاروق وزير التموين، والتجارة الداخلية أهمية رفع كفاءة المطاحن وتعزيز البنية التحتية، لتلبية الطلب المتزايد على الدقيق ومنتجات القمح.
موضوعات مقترحة
جولة في مطحن سيمون بدمنهور
جاء ذلك خلال تفقد الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، والدكتورة جاكلين عازر، نائب محافظ البحيرة، صباح اليوم مطحن سيمون بمنطقة أبو الريش بمحافظة البحيرة.
الطاقة الإنتاجية لمطحن سيمون
يعد مطحن سيمون واحدًا من أهم المنشآت الإنتاجية في منطقة البحيرة، حيث يتمتع بطاقة طحن يومية تصل إلى 550 طنًا، فيما يبلغ متوسط الإنتاج الفعلي الحالي نحو 480 طنًا يوميًا.
ويضم المطحن مرافق تخزين متطورة تشمل 6 خلايا لتخزين القمح، بسعة إجمالية تصل إلى 3000 طن، بالإضافة إلى مخزن دقيق بسعة استراتيجية تبلغ 30 ألف طن.
كما يحتوي المطحن على 16 صومعة ترطيب حديثة موزعة بين سعات مختلفة، منها 8 صوامع بسعة 75 طنًا، و8 أخرى بسعة 50 طنًا، بالإضافة إلى 4 صوامع مخصصة لتخزين النخالة، بما يضمن كفاءة التشغيل واستقرار توفير المواد الخام الضرورية للإنتاج.
رؤية إستراتيجية لتطوير المطاحن وتعزيز الأمن الغذائي
أكد الدكتور شريف فاروق خلال الجولة على أهمية رفع كفاءة المطاحن وتعزيز البنية التحتية، لتلبية الطلب المتزايد على الدقيق ومنتجات القمح، مشددًا على ضرورة الحفاظ على أرصدة استراتيجية كافية من القمح والدقيق لضمان استقرار الأسواق. وأضاف الوزير أن الوزارة تعمل على تحقيق التكامل بين القطاعين الحكومي والخاص لتعزيز الاكتفاء الذاتي من السلع الأساسية ودعم منظومة التموين.
من جانبها، أشادت الدكتورة جاكلين عازر بالإمكانات التقنية لمطحن سيمون ودوره المحوري في دعم اقتصاد المحافظة وتوفير الاحتياجات التموينية للمواطنين.
تعهدات بتطوير الأداء وضمان جودة المنتج
تعهد القائمون على مطحن سيمون بمواصلة تطوير الأداء والمعدات وفقًا لأحدث التقنيات العالمية، بما يتماشى مع خطط الوزارة لتحديث قطاع إنتاج الدقيق وضمان جودة وسلامة المنتجات التي تصل إلى المستهلكين.
تأتي هذه الجولة في إطار الجهود المستمرة التي تبذلها وزارة التموين لتعزيز استدامة الأمن الغذائي وتحسين جودة الخدمات المقدمة للمواطنين، مع التركيز على تحديث قطاع المطاحن كجزء من استراتيجية وطنية أوسع لتحقيق التنمية المستدامة.
وزير التموين ومحافظ البحيرة يتفقدان مطحن سيمون فى دمنهور 
وزير التموين ومحافظ البحيرة يتفقدان مطحن سيمون فى دمنهور 
وزير التموين ومحافظ البحيرة يتفقدان مطحن سيمون فى دمنهور 
وزير التموين ومحافظ البحيرة يتفقدان مطحن سيمون فى دمنهور