عرضت فضائية «سي بي سي سفرة» طريقة فتة الخضار المشوي في المنزل بشكل جذاب.
موضوعات مقترحة
وجاءت مقادير فتة الخضار المشوي كالتالي:
1/2 كيلو بطاطس
باذنجان مقطع مكعبات
كوسة مقطعة مكعبات
1 بصل شرائح
1 رأس ثوم شرائح
2 فلفل حار
كل الخضار مشوي في الفرن
مقادير تحضير الصلصة
1/2 كيلو زبادي
2 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة طحينة
2 ملعقة كبيرة ليمون
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة ملح
عيش شامي مكعبات مقلي
طريقة تحضير فتة الخضار المشوي
يشوح البصل مع قليل من الزيت ثم الثوم الشرائح والفلفل الحار ويضاف الباذنجان والكوسة المشوية.
للصوص
يخلط الزبادي والطحينة والثوم ثم الليمون والكمون وزيت الزيتون والملح ويضرب جيدا حتى يصبح القوام كريميا.
في طبق التقديم إضافة الخبز الشامي المكعبات وبعض الصوص ثم خليط الخضار المشوي وتقدم.
أسهل طريقة لعمل فتة الخضار المشوى