في السعي وراء حياة صحية وشيخوخة كريمة، يواجه الكثير من الناس تحديات ومخاوف.
موضوعات مقترحة
الصورة الشائعة هي صورة رياضي يبلغ من العمر 50 عامًا، يواصل، بحيوية وطاقة، خوض سباقات الماراثون والتمتع بصحة يحسد عليها.. وهذا المشهد، أكثر من مجرد استثناء، يمكن أن يكون واقعا يمكن تحقيقه بالنسبة للكثيرين.
ويعتمد مفتاح تحقيق ذلك على ثلاث ركائز أساسية: النشاط البدني المنتظم، والنوم المريح، والتغذية الكافية.. حسب تقرير نشره موقع إنفوبا الإسباني.
الكينوافالنشاط البدني ليس ضروريًا فقط للحفاظ على وزن صحي، ولكنه أيضًا يقوي العضلات والعظام، ويحسن صحة القلب والأوعية الدموية، ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.. بالإضافة إلى ذلك، تؤدي التمارين المنتظمة إلى إطلاق الإندورفين، وهو "هرمون السعادة" المعروف، والذي يساعد في مكافحة التوتر وتحسين الحالة المزاجية.
كذلك، النوم المريح أمر بالغ الأهمية بنفس القدر. فأثناء النوم، يتعافى الجسم ويجدد العمليات الحيوية للحفاظ على الصحة الجسدية والعقلية. يؤثر النوم الجيد أيضًا على الوظيفة الإدراكية والأداء اليومي، وهو ضروري لجهاز المناعة.
وأخيرا، التغذية الكافية هي الركيزة الثالثة لحياة صحية.. إن اختيار الأطعمة المناسبة يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في ما نشعر به وعند تقدمنا في السن.
وهنا يأتي دور الكينوا، وهو نوع من الحبوب، ينتمي إلى الفصيلة القطيفية حالها كحال أنواع مثل الشمندر والسبانخ.
هذا الغذاء لا يوفر العناصر الغذائية الأساسية فحسب، بل يقدم أيضًا فوائد إضافية مثل دعم كتلة العضلات ومحاربة الشيخوخة المبكرة.
اكتسبت الكينوا اعترافًا عالميًا باعتبارها طعامًا فائق الجودة نظرًا لخصائصها الغذائية الرائعة وفوائدها الصحية المتعددة.
حضارات ما قبل كولومبوس
زرعت هذه الحبوب منذ آلاف السنين من قبل حضارات ما قبل كولومبوس وكانت مصدرًا حيويًا للتغذية. اليوم، تُعرف الكينوا بقدرتها على تحسين الصحة العامة وهي ذات قيمة خاصة للأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا والذين يتطلعون إلى اكتساب كتلة العضلات وتأخير الشيخوخة.
وفقا لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، تعتبر الكينوا فريدة من نوعها لأنها توفر مزيجا متوازنا من البروتين والكربوهيدرات المعقدة والألياف والفيتامينات والمعادن.. هذا الثراء الغذائي يجعله طعامًا قويًا ومتعدد الاستخدامات لإدراجه في نظام غذائي صحي. الكينوا ليست غنية بالمواد المغذية الأساسية فحسب، ولكنها أيضًا خالية من الجلوتين، مما يجعلها في متناول الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل الطعام.
كما أن دمج الكينوا في نظامك الغذائي اليومي يمكن أن يوفر مجموعة واسعة من الفوائد. بالنسبة للرياضيين وأولئك الذين يتطلعون إلى زيادة كتلة عضلاتهم، تعتبر الكينوا مصدرًا ممتازًا للبروتين. مع حوالي 16 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام ، توفر هذه الحبوب الزائفة اللبنات الأساسية اللازمة لنمو العضلات وإصلاحها.
بالإضافة إلى ذلك، فهى حبوب غنية بالأحماض الأمينية الأساسية مثل الليسين والأرجينين والسيستين، والتي تعتبر ضرورية لأداء الجهاز العضلي على النحو الأمثل. تساعد هذه الأحماض الأمينية على إصلاح الأنسجة التالفة أثناء ممارسة التمارين الرياضية المكثفة وتعزيز التعافي بشكل أسرع.
لكن فوائد الكينوا لا تتوقف عند هذا الحد. يُعرف هذا الطعام الفائق أيضًا بخصائصه المضادة للأكسدة، وذلك بفضل محتواه من الفيتامينات B وC وE. وتلعب هذه الفيتامينات دورًا حاسمًا في حماية الخلايا من الأكسدة، أحد العوامل الرئيسية للشيخوخة.
مضادات الأكسدة في الكينوا
وتوضح منظمة الأغذية والزراعة أن مضادات الأكسدة الموجودة في الكينوا، مثل الفيتامينات B وC وE، تلعب دوراً حاسماً في مكافحة الشيخوخة.
فيتامين ب ضروري لحسن سير العمل في الجهاز العصبي وإنتاج الناقلات العصبية.
تحمي الفيتامينات C وE الخلايا من الأضرار التأكسدية التي تسببها الجذور الحرة، مما يساعد على الحفاظ على بشرة أصغر سنًا وأكثر صحة.
بالإضافة إلى ذلك، يساعد المحتوى العالي من الكالسيوم في الكينوا على منع إزالة الكلس من العظام والأسنان، وتقوية نظام العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
ومع ذلك، قبل دمج أي أطعمة خارقة مثل الكينوا في نظامك الغذائي، من المهم أن تأخذ في الاعتبار التوصيات الطبية. على الرغم من أن الكينوا تقدم العديد من الفوائد الصحية، إلا أن كل شخص لديه احتياجات غذائية فريدة وظروف صحية يجب تقييمها من قبل متخصص.