تفوح من زقاق ضيق بجوار مسجد المرسي أبو العباس بمحافظة الإسكندرية، رائحة طهي شهية تجذب مئات البسطاء الذين خرجوا لتوهم من صلاة الجمعة بالمسجد التاريخي، وتثير ذات الرائحة شعور جوع العابرين؛ ليلتفوا جميعًا حول مصدر الطعام المقدم مجانًا من «تكية المُرسي أبو العباس».
موضوعات مقترحة
ما هي التكية؟
يُعرف الدكتور عاصم محمد رزق في معجم مصطلحات العمارة والفنون الإسلامية «التكية» بأنها نوع من العمائر الإسلامية التي ظهرت في العصر العثماني، ولعل تسميتها بـ «التكية» مأخوذ من الاتكاء بمعنى الاستناد؛ لأن المقيمين فيها كانوا يستندون في أمر إقامتهم ومعيشتهم على ما كان يُنفق عليهم من الأوقاف المحبوسة عليها من قبل السلطان أو غيره من المسلمين.
تكية المرسي أبو العباسأمام تكية المرسي أبو العباس تجلس «بحرية»، سيدة ستينية لا تفارق الابتسامة وجهها، رسم الزمن على ذراعيها بعض التجاعيد وعلى ظهرها انحناءة ملحوظة –ربما- من كثرة الوقوف لإعداد الطعام إلى مئات البسطاء والعابرين يوميا بجوار «المرسي أبو العباس» على مدار نحو نصف قرن من الزمان.
نشأة «تكية» المرسي أبو العباس
«أمي قررت تجهيز الأكل للغلابة وتوزيعه عليهم بسبب الظروف الصعبة قبل حرب أكتوبر سنة 73، ومن هنا بدأ عمل التكية» بابتسامة الفخر وعيون لامعة تحكي الحاجة فيفي عبد الصمد أحمد عابدين «بحرية» بداية وظروف نشأة التكية بجوار مسجد المرسي أبو العباس، «والله لا تيجي تاكل يا أخويا» تقطع حديثها مع « بوابة الأهرام» منادية على أحد المارة.
ابتسامة البسطاء وراء استمرار عمل التكية
«كانت كل لقمة بتطبخها أمي تحمل الكثير من الحب والعطاء» تتابع السيدة بحرية الحديث عن إرث والدتها، مؤكدة شعورها بسعادة تغمرها عندما كانت ترى الابتسامة تظهر على وجوه المحتاجين، موضحة أنه بسبب هذا الشعور واصلت العمل على تشغيل التكية من بعد وفاة والدتها؛ اعتزازًا بهذا الإرث.
وتتابع، مرت السنون، وتغيرت الظروف، إلا أن التكية ظلت على حالها مقصدا لجميع زوار الأضرحة في منطقة المساجد بحي الجمرك في الإسكندرية.
تكية المرسي أبو العباسأيام تنتعش فيها تكية المرسي أبو العباس
يعاون الحاجة «بحرية» أبناؤها وجيرانها في أعمال الطهي وتقديم الطعام إلى البسطاء، لافتة إلى أن أسعد لحظات حياتها عند اصطفاف البسطاء والعابرين لتناول طعام التكية.
أيام الإثنين والجمعة من كل أسبوع، والمناسبات والأعياد الدينية وشهر رمضان، والمولد النبوي الشريف وموالد سيدي المرسي أبو العباس وسيدي ياقوت العرش، تشهد إقبالا كبيرا من المواطنين على التكية –بحسب الحاجة بحرية.
«منيو» تكية المرسي أبو العباس
وتضيف الحاجة «بحرية» أن أطعمة التكية تتنوع بحسب توقيت تقديم الوجبات، إذا ما كانت وجبات إفطار فهي عبارة عن سندوتشات الفول والفلافل، أما وجبات الغداء والعشاء؛ تتنوع بين الأرز المعمر واللحوم والدواجن والأسماك، ووصولاً إلى الخضروات والكبد والقوانص وأيضا المشروبات.
تكية المرسي أبو العباسوتشير إلى أنها تقوم بتوزيع نحو ألفي وجبة يوميا، ويساعدها على شراء احتياجات التكية سواء من الطعام أو مستلزمات الطهي العديد من المقتدرين وميسوري الحال والتجار؛ متبرعين بها لصالح التكية.
وتؤكد رفضها التبرعات المالية، ولكنها تقبل التبرعات العينية من المواد الغذائية؛ معللة ذلك برغبتها في «الكل يشارك في ثواب العمل بالتكية».
تكية المرسي أبو العباس تجارة رابحة
«شغلي في التكية تجارة رابحة مع الله.. وبلاقي سعادتي في إطعام المساكين والفقراء وعابري السبيل»، تصف السيدة الستينية قناعتها بالعمل لأوقات طويلة في التكية، والذي ربما يؤثر على صحتها.
وتوضح أن عملها في التكية يبدأ في الساعة التاسعة صباحًا ويستمر حتى العاشرة مساءً يوميًا، ويمتد –أحيانا- إلى الثانية بعد منتصف الليل في المناسبات الدينية؛ بسبب كثرة توافد المحتاجين من الفقراء على التكية.
تكية المرسي أبو العباستكية المرسي أبو العباس ليست للفقراء فقط
«أحرص كل أسبوع على أداء صلاة الجمعة في مسجد المرسي أبو العباس علشان أزور التكية بعد الصلاة واتغدى»، يقول نبيل رمضان جنيدي أحد الوافدين على التكية من محافظة البحيرة، التقته «بوابة الأهرام خلال جولتها حول التكية.
ويؤكد نبيل، أن التكية ليست للفقراء والمساكين فقط، وإنما الفكرة منها هي تقديم الوجبات والتجمع حول مائدة واحدة.
تكية المرسي أبو العباسعمال اليومية زائرون دائمون للتكية
«باشتغل باليومية على الشط وباجي التكية علشان الغداء والعشاء»، يتحدث علي عبد الهادي من مركز أبو تشت بمحافظة قنا عن فوائد التكية بالنسبة له، معبرا عن امتنانه بوجود مثل هذه الخدمة، التي «تخفف عنه العبء وبتساعد الغلابة».
وللأسر نصيب في تكية المرسي أبو العباس
ويوضح كل من محمود إسماعيل خليل ومحمد بخيت -من سكان الإسكندرية- إنهم يعملون باليومية، ويأتون للتكية لتناول الوجبات المجانية في الغداء، وكذلك في العشاء الذي يستمر حتى الساعة العاشرة مساءً، مصطحبين أسرهم وأطفالهم، معبرين عن شكرهم إلى القائمين على إدارتها لتقديم يد العون إلى المحتاجين.
تكية المرسي أبو العباس