كنز غذائي يعزز الصحة ويُقوّي المناعة.. اكتشف فوائد «السمسم» للبشرة وآلام المفاصل

يُعدّ السمسم من الحبوب الصغيرة الغنية بالعناصر الغذائية الهامة؛ ممّا يجعله كنزًا غذائيًا يُقدّم فوائد صحية جمة.

"بوابة الأهرام" تقدم خلال السطور التالية فوائد السمسم للصحة والمناعة

ما هي فوائد السمسم للصحة؟

يقول الدكتور أحمد دياب، استشاري التغذية العلاجية، إن حبوب السمسم على الرغم من صغير حجمها إلا أن بها فوائد لا حصر لها، منها:

1- تعزز صحة القلب

 حيث إنها غنيّة بالدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة، ممّا يُساهم في خفض الكوليسترول الضار (LDL) ورفع الكوليسترول النافع (HDL)، ممّا يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

2- تقوية العظام

 السمسم غنيّ بالكالسيوم وفيتامين د، اللذين يلعبان دورًا هامًا في بناء العظام والحفاظ على كثافتها، ممّا يُقلّل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.

حبوب السمسم

الدكتور أحمد دياب استشاري التغذية العلاجية

3- تعزيز صحة الجهاز الهضمي

جبوب السمسم غنيّة بالألياف الغذائية، لذا فإنها تساعد على تحسين حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.

4- دعم المناعة

غنيّ بمضادات الأكسدة، مثل فيتامين E والسيلينيوم، ممّا يُساعد على تقوية جهاز المناعة ومقاومة الأمراض والالتهابات.

5- تحسين صحة البشرة والشعر

غنيّ بفيتامين E وفيتامين ب المركب، ممّا يُساعد على ترطيب البشرة والشعر، وتعزيز صحتهما، ومنع ظهور التجاعيد.

6- خفض مستوى السكر في الدم

 يُساعد السمسم على تنظيم مستويات السكر في الدم، ممّا يُفيد مرضى السكري.

7- تخفيف آلام المفاصل

غنيّ بمركبات مضادة للالتهابات، ممّا يُساعد على تخفيف آلام المفاصل والتهابها.

فوائد السمسم للمناعة

وأوضح دياب الفوائد العديدة للسمسم في تعزيز صحة الجهاز المناعي وتتمثل في:

1- يُعزّز إنتاج خلايا الدم البيضاء

 غنيّ بالزنك، وهو عنصر ضروري لإنتاج خلايا الدم البيضاء، وهي خط الدفاع الأول ضدّ العدوى.

2- يُحسّن وظائف مضادات الأكسدة

غنيّ بفيتامين E والسيلينيوم، اللذين يُساعدان على تحسين وظائف مضادات الأكسدة، ممّا يُساعد على مكافحة الجذور الحرة التي تُضعف جهاز المناعة.

3- يُقلّل من الالتهابات

 غنيّ بمركبات مضادة للالتهابات، ممّا يُساعد على تقليل الالتهابات المزمنة، التي تُضعف جهاز المناعة.

موضوعات قد تهمك: 

«فوائد الكركديه» .. 6 كنوز صحية في كوب واحد

مشروب ينعش حواسك ويفيد صحتك.. 5 فوائد مذهلة لـ الليمون بالنعناع

كيف يمكن الاستفادة من فوائد السمسم؟

وكشف استشاري التغذية العلاجية عن كيفية الاستفادة من فوائد السمسم، بأن تقوم بتناوله نيئًا أو محمّصًا، أو إضافته إلى السلطات، أو الزبادي، أو الحبوب. وإما إضافة زيت السمسم إلى الطعام أو كمُنكّه للسلطات، كذلك استخدام معجون السمسم (طحينة السمسم) في تحضير العديد من الأطباق، مثل الحمص، والفلافل، والبابا غنوج.

وحذر استشاري التغذية العلاجية من الإفراط في تناول حبوب السمسم خاصة لمرضى الحساسية واستهلاك السمسم باعتدال، خاصةً لمرضى الحساسية.