مع اقتراب عيد الأضحى، يتطلع محبو اللحم الضأني إلى تناول هذا النوع المميز من اللحوم، ولا شك أن هناك فوائد ذهبية لتناول لحم الضأن، إذ يُعد مصدرًا للبروتين عالي الجودة، بالإضافة إلى أنه من أسهل أنواع اللحوم هضمًا، نظرًا لامتصاصه السريع.
موضوعات مقترحة
اللحم الضأن المطبوخ قليل الدهن
وبهذا الصدد، يقول الدكتور محمد فتح الله أستاذ التغذية العلاجية بجامعة عين شمس، لـ "بوابة الأهرام": "إن اللحم الضأن المطبوخ قليل الدهن يحتوي على نسبة بروتين تتراوح بين 25-26%، مما يوفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها جسم الإنسان للنمو والتجدد، كما أن دهون لحم الضأن تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة والفيتامينات الضرورية، مثل الأوميجا 3 والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، التي تسهم في صحة القلب".
موضوعات قد تهمك:
أسرار البقاء رطبًا في الموجة الحارة.. 7 مشروبات طبيعية منعشة لمحاربة الحر
«فوائد الكركديه» .. 6 كنوز صحية في كوب واحد
تناول اللحم الضأن يساعد على تعزيز جهاز المناعة
وأضاف أنه يساعد تناول اللحم الضأن على تعزيز جهاز المناعة، وخفض تخزين دهون الجسم، وتأخير ظهور أعراض الشيخوخة، وذلك بفضل احتوائه على ما يعرف بحمض اللينوليك الازدواجي، مستكملا أن اللحم الضأن مصدرًا غنيًا بالعديد من الفيتامينات والمعادن الهامة، مثل الحديد والفيتامين ب12 والزنك، فالحديد يفيد في علاج الأنيميا والوقاية من فقر الدم، والفيتامين ب12 مطلوب لتكوين الدم ووظائف المخ، بينما يُعد الزنك معدنًا أساسيًا مهمًا للنمو وتكوين الهرمونات، فإن تناول لحم الضأن خلال عيد الأضحى سيكون خيارًا مثاليًا لتعزيز الصحة والاستمتاع بمذاق لذيذ وفوائد غذائية متنوعة.
اللحم الضأن فوائد اللحم الضأن
وعددّ أستاذ التغذية العلاجية، فوائد اللحم الضأن في الآتي:
1- قيمة غذائية عالية
حيث أن اللحم الضأني غني بالبروتينات عالية الجودة، والحديد، والزنك، والفيتامينات A و B12. هذه المغذيات ضرورية للصحة العامة والنمو والتطور.
2- مصدر جيد للأحماض الدهنية الأساسية
يحتوي اللحم الضأني على نسبة عالية من الأحماض الدهنية الأوميجا-3 والأوميجا-6 التي لها فوائد صحية مهمة.
3- منخفض الدهون والكوليسترول
مقارنة بلحوم أخرى، اللحم الضأني منخفض الدهون والكولسترول، مما يجعله خيارًا صحيًا للقلب.
4- مفيد للعظام
يحتوي اللحم الضأني على نسبة عالية من الكالسيوم والماغنيسيوم، مما يساعد على الحفاظ على صحة العظام والأسنان.
5- يعزز الطاقة والأداء
البروتينات والحديد في اللحم الضأني تساعد على زيادة الطاقة والقوة العضلية.
6- له تأثير مضاد للالتهابات
الأحماض الدهنية في اللحم الضأني لها خصائص مضادة للالتهابات، مما يجعله مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل صحية مرتبطة بالالتهابات.
ويؤكد فتح الله أن اللحم الضأني هو خيار صحي ومغذٍ يمكن إدماجه بشكل معتدل في نظام غذائي متوازن.