قال الشيف مصطفى محمود، الشهير بمصطفى السبكي، إن المقلاة الهوائية أصبحت بديلًا صحيًا مفضلًا للكثيرين الذين يرغبون في الاستمتاع بمذاق الطعام المقلي دون التضحية بصحتهم.
موضوعات مقترحة
وقدم الشيف مصطفى السبكي، عبر تصريحات تلفزيوينة، 3 فوائد صحية لاستخدام القلاية الهوائية بشكل صحيح، مؤكدا أن القلاية الهوائية تتيح للأشخاص فرصة الاستمتاع بمذاق الطعام المقلي دون زيادة الوزن الزائدة. فبدلاً من غمر الطعام في الزيت، يتم طهيه بالهواء الساخن، مما يقلل من استهلاك الدهون الزائدة والسعرات الحرارية. هذا الأمر يسهم في التحكم في الوزن وتحقيق أهداف اللياقة البدنية.
واستكمل: "تقليل استهلاك الزيوت الضارة يسهم في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية وارتفاع مستويات الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك، يساعد القلي بالمقلاة الهوائية على تقليل تكوين المواد السامة مثل الأكريلاميد، وبالتالي يحمي الجسم من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة".
وتابع؛بفضل تقليل استخدام الزيوت والدهون في عملية القلي، يمكن تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي الغني بالدهون، مثل أمراض القلب والسمنة. بالتالي، يسهم استخدام القلاية الهوائية بشكل صحيح في تعزيز الصحة العامة والعيش بحياة أكثر صحة وسعادة".