ذكر الأخصائي في التغذية الروسي ميخائيل جينزبورغ المواد الغذائية التي تسبب حتماً الشيخوخة المبكرة للجلد والشعر.
موضوعات مقترحة
وأشار في مقابلة مع قناة "موسكو 24 " التليفزيونية، إلى أن هناك، بادئ ذي بدء، أطعمة غنية بالسكر، بينها العسل والمربى.
وقال إن الحلويات لا تؤذي الشعر فحسب بل والجلد بشكل عام. وأوضح أن الجلد يشيخ بالدرجة الأولى.
وأضاف جينزبورغ أن المظهر الخارجي للإنسان يفسده الاستهلاك المفرط لزيت عباد الشمس والمرجرين. وقال "إن الجميع يعرفون أضرار المرجرين، ولكن لا يعلمون أن زيت عباد الشمس غير مفيد كذلك على الرغم أنه كان يعتبر دائما مادة غذائية جيدة. إلا أن زيت عباد الشمس يسود بشكل خطير في النظام الغذائي الروسي على زيت الزيتون وهذا الأمر سيئ للغاية".
وأضاف قائلا إن اللحوم التي تعرضت للمعالجة العميقة تسهم كذلك في تطور الشيخوخة. وبينها السجق والنقانق بكل أنواعها". وأشار إلى أن الكثيرين يدرجون اللحم على تلك القائمة، قائلين إنه ضار ويسبب الشيخوخة، على عكس الأسماك".
ويفسد الشعر والجلد بسبب الأطعمة المالحة. وبينها الرنجة المملحة، شأنها شأن الماكريل المملح، مع العلم أن زيادة الملوحة ضارة بشكل عام حتى وفقا لمنطق الأطعمة الصحية، لذلك فإن الخضراوات المملحة والخيار المخلل تسبّب الشيخوخة المبكرة للجلد وتزيد من سوء حالة الشعر.
وقال الأخصائي:"من أجل الحفاظ على الشباب، يجب تضمين النظام الغذائي للمرء أسماك البحر والتوت والفواكه والخضراوات الملوّنة والتوابل الشرقية، مثل الكركم والثوم والزنجبيل. وستكون منتجات الألبان والكربوهيدرات المعقدة مفيدة أيضا، أي أن المنتج المثالي هو مزيج مع اللبن.