Close ad

حلوى المولد.. باب البحر ملجأ محدودي الدخل.. أسعار تُلبي احتياجات جميع الشرائح.. والتجار: الزيادة طفيفة

6-10-2022 | 16:13
حلوى المولد باب البحر ملجأ محدودي الدخل أسعار تُلبي احتياجات جميع الشرائح والتجار الزيادة طفيفةحلوى المولد - تصوير محمد شعلان
دعاء متولي

ساعات قليلة تفصلنا عن بدء الاحتفال بموسم المولد النبوي الشريف تلك المناسبة التى ينتظرها المسلمون من العام للعام، ولعل أهم مظاهر الاحتفال بتلك المناسبة هى حلوى المولد المصنوعة من البقوليات كالسمسم والحمص والمكسرات بكافة أنواعها للاحتفال بهذه المناسبة وذكر الرسول عليه أفضل الصلاة والسلام عند تناولها .

موضوعات مقترحة
حلوى المولد - تصوير محمد شعلان

"بوابة الأهرام " قامت بجولة في وسط البلد وبالتحديد داخل منطقة باب البحر ومصانع بين الحارتين لنقل حركة البيع والشراء داخل الشارع الأشهر بصناعة حلوى المولد وأصلها؛ حيث المنبع الذى لايتم توزيع منتجاته على أرقى محلات القاهرة ولكن بأسعار الجملة والتى لاسبب فى أن يكون مقصد أهالى وسكان الأقاليم لشراء حلوى المولد بأسعار مخفضة وبكميات كبيرة تكفي عائلات كاملة .

حلوى المولد - تصوير محمد شعلان

فى البداية، يقول عادل الشامي صاحب محل حلوى المولد بشارع باب البحر إن الأسعار زادت حوالى خمسة جنيهات للقطعة على العام الماضي فى أسعار أقراص المكسرات التى ارتفعت من 20 إلى 25 جنيها وأقراص الحلوى السكر بالسودانى والحمص لم ترتفع سوى جنيه واحد من 4 إلى خمسة جنيهات، بينما أهم ما يميز باب البحر هو بيع حلوى المولد بالكيلو للديدة أو الملبن بأنواعه أو سندويتشات جوز الهند والقمر الدين أو القشطة بأنواعها والشكلمة بجميع أنواعها يبدأ من 55 جنيهًا وحتى 80 جنيها فى حين إنها تباع بالقطعة فى كبري المحلات وبأسعار أعلى بكثير، مؤكدا أن معدل الزيادة فى أسعار حلوى المولد بالمحلات الكبري مع نظيرتها بمحلات باب البحر يتعدى الـ 50 % فى بعض المنتجات فمثلا عروس المولد التى تباع بـ150 جنيها وهى الأكبر حجما والأفضل نوعا مستوردة من الصين وتباع فى المحلات بأكثر من 250 جنيها .

حلوى المولد - تصوير محمد شعلان

وقال إن سعر قرص البندق 18 جنيها مقابل 15 جنيها العام الماضي وسعر اللوز 25 جنيها مقابل 20 جنيها العام الماضي وسعر الفسدق 30 جنيها مقابل 25 جنيها العام الماضى وكذلك الكاجو ،أما اقراص الحلوى تباى بالكيلو وليس بالقرص الواحجد كما مكوجود بالمحلات وكذلك جنميع أنواع الملبن، أما الملبن الحبل بالعين الجمل سعره 15 جنيها للحجم الصغير والكيلو منه 130 جنيها .

حلوى المولد - تصوير محمد شعلان

وعن أسعار حلوى المولد يقول محمد عبده مدير فرع بأحد محلات الحلويات الشهيرة بوسط البلد إن الأسعار زادت بنسبة حوالى ٢٥٪على العام الماضي نظرا لارتفاع أسعار الخامات من بقوليات ومكسرات وجوز الهند وسكر وزيت وعسل الجلوكوز وهى أساسيات صناعة حلوى المولد، فمثلا أصبح  سعر الفولية والسمسمية والحمصية سعر الشريحة الواحدة ٨جنيهات مقابل ٥جنيهات للعام الماضي، بينما ارتفع سعر أقراص المكسرات بالعسل من ١٥جنيها لـ٢٠ جنيها للبندق و٣٥جنيها للوز مقابل ٢٨جنيها العام الماضي ٥٠جنيها للفسدق مقابل ٤٣ جنيها العام الماضي، وأما سعر اللديدة بالزبيب والمكسرات ارتفع سعرها لـ٢٠جنيها بدلا من ١٥جنيها العام الماضي، وأما الملبن الأحمر الجيلي يبدأ سعره من ٨لـ 11جنيها مقابل 6 جنيهات للملبن السودانى  إلى 9 جنيهات للبندق العام الماضي، وفيمنا يخص أقراص الحلاوة فلم تزدد أسعارها كثيراً وأن الفرق فى أسعارها عن العام الماضي جنيهات فقط لقرص الحلاوة السمسم والحمص والسودانى  من 5 إلى 7 جنيهات فقط .وأضاف أن سعر الملبن الحبل يتراوح مابين 20  جنيها لزنة 100 جرام إلى 46 جنيها لزنة 250 جراما، وفيما يخص أسعار العلب الجاهزة المشكلة يبدأ سعرها من 75 جنيها  علبة زنة كيلو عادى وحتى 1500 جنيه علبة إسبيشيال خشب أرابيسك.

حلوى المولد - تصوير محمد شعلان

وخلال جولتنا صادفنا العديد من المواطنين الذين حرصوا على شراء حلوى المولد لأسرهم فتقول أم أدهم أنها إعتادت كل عام النزول من محافظة البحيرة إلى باب البحر لشراء حلوى المولد لأسرتها ولأشقائها وأشقاء زوجها لشراء كميات كبيرة أعتادت هى وزوجها توزيعها على عائلتها كل عام إحتفالا بالمولد النبوى الشريف ،ولأن منطقة باب البحر محلاتها أسعارها زهيدة مقارنة بغيرها من المحلات لا، فتعتبر حلوى المولد فى هذا المكان فى متناول محدودى الدخل فى علب الحلوى المشكلة تبدأ ىمن 40 جنيها وحتى 500 جنيه للكميات الكبيرة الفاخرة بينما داخل المحلات  الكبري أقل علبة لا تقل عن 300 جنيه .

حلوى المولد - تصوير محمد شعلان

ويضيف سيد عبد الحميد أنه سوف يشترى كميات أقل عن العام الماضي نظراً  لتصادف دخول المدارس مع مناسبة المولبد النبوى الشريف حتى يتثنى له شراء إحتياجات أطفاله من ملابس وخلافه للمدرسة ،مؤكدا ان أسعار المحلات داخل باب البحر أو الحارتين أقل بكثير ومتوافرة طوال العام  وأهم مايميزها أنها فى متناول الجميع ويوجد فيها أصل حلوى المولد من الحلاوة الحصان والعروسة الحلاوة وغيرها من حلوى المولد التى تذكرنا بأيام الزمن الجميل، خاصة وأن أطفاله يطلبون العروسة الحلاوة مخصوص كل عام ولا يجدها إلا فى هذا الشارع العريق .  

 

كلمات البحث
اقرأ أيضًا: