راديو الاهرام

هكذا تتحكم وجبة الإفطار في فتح الشهية

22-9-2022 | 14:15
هكذا تتحكم وجبة الإفطار في فتح الشهيةتناول وجبة فطور كبيرة ووجبة عشاء صغيرة يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن عن طريق تقليل الشعور بالجوع
وكالات

قال باحثون إن تناول وجبة فطور كبيرة ووجبة عشاء صغيرة يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن عن طريق تقليل الشعور بالجوع.

موضوعات مقترحة

تحَكم العلماء بدقة في وجبات الناس لمقارنة تأثير وجبة فطور كبيرة أو عشاء كبير.

وجد فريق جامعة أبردين أن الناس يحرقون نفس السعرات الحرارية كلما تناولوا أكبر وجبة في اليوم، بحسب هيئة الإذاعة البريطانية "بي بي سي".

لكن الشهية كانت أقل بشكل ملحوظ بعد وجبات الإفطار الكبيرة ، مما يسهل الالتزام بنظام غذائي.

كان الباحثون يدرسون عالم "التغذية المزمنة" وكيف يتأثر الطعام الذي نتناوله بإيقاعات الساعة الداخلية لأجسامنا. فكرة واحدة هي أن المساء هو وقت سيئ لتناول الطعام، لأن ساعة الجسم تحول التمثيل الغذائي لدينا نحو النوم.

قام 30 متطوعا بإعداد جميع وجباتهم لأكثر من شهرين مع 3 وجبات (إفطار وغذاء وعشاء) بقيمة 1700 سعرة حرارية في اليوم.

أمضوا شهرا واحدا يتناولون فطورا كبيرا باستخدام ما يقرب من نصف السعرات الحرارية اليومية (45%)، تليها وجبة غداء أصغر (35% من السعرات اليومية) ووجبة مسائية أصغر (20%).

في الشهر الآخر، تناول المتطوعون وجبتهم الكبيرة في المساء بدلا من الصباح.

ووجدت النتائج، التي نُشرت في مجلة Cell Metabolism ، أن توقيت الوجبة الكبيرة لا يُحدث فرقًا في عدد السعرات الحرارية التي تم حرقها، أو معدل الأيض أثناء الراحة، أو مقدار الوزن الذي فقدوه.

كان الاختلاف الرئيسي هو مستويات الشهية أو الجوع، والتي تم قمعها طوال اليوم بسبب الإفطار الكبير.

قالت البروفيسور ألكسندرا جونستون إن هذا من المحتمل أن يكون حاسمًا عندما لا يتم التحكم في كمية الطعام المتاح.

كلمات البحث
اقرأ أيضًا:
خدمــــات
مواقيت الصلاة
اسعار العملات
درجات الحرارة