يتميز فصل الصيف بأنه يحمل معه المزيد من أنواع الفواكه اللذيذة والمفيدة؛ ومنها الشمام؛ ويعتبر الشمام أحد الفواكه الصيفية اللذيذة والمفيدة لصحة الإنسان والبعض يتم تناوله كوجبة خفيفة مفعمة بالطاقة ومضادات الأكسدة؛ وهل هو مفيد بالفعل في تناوله بهدف خسارة الوزن ؛ حيث يعد الشمام من الفواكه الشهية التي تتسم بفوائد صحية عديدة، ويتميز الشمام بسعراته الحرارية المنخفضة، ولذلك يمكن تناوله ضمن الحمية الغذائية المتبعة.
موضوعات مقترحة
الشمام يساعد على خسارة الوزن
يقول الدكتور علي إسماعيل استشاري التغذية العلاجية , أن الشمام يحتوي على الكثير من الألياف والسوائل والقليل من السعرات الحرارية، ولذلك فهو يساهم على نزول الوزن والسيطرة عليه من خلال الشعور بالشبع عند تناوله كوجبة خفيفة مع ضرورة ضبط السعرات الحرارية ضمن نظام غذائي متوازن وصحي.
يعد الشمام من الفواكه الشهية التي تتسم بفوائد صحية عديدة، ويتميز الشمام بسعراته الحرارية المنخفضة، ولذلك يمكن تناوله ضمن الحمية الغذائية المتبعة.
فوائد الشمام للرجيم
يتابع , أن الشمام يعد وجبة خفيفة ومنعشة في موسم الصيف، كما أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم ؛ كما أنه يحتوي على عدد جيد من الفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، ويمكن استخدام الشمام أثناء إتباع حمية غذائية لفقدان الوزن.
لذلك يساعد الشمام في فقدان الوزن لما له من خصائص مفيدة في هذا الخصوص ؛ لأنه يساعد على إمداد الجسم بالماء ؛ لأنه يحتوي على أكثر من 90% من الماء، وبالتالي يساعد على زيادة ترطيب الجسم وامداده بمستويات جيدة من الماء، حيث يقدم كوب من الشمام، أي حوالي 177 غرام منه ما يصل إلى 160 غرام من الماء.
لذلك خلال اتباع حمية غذائية لفقدان الوزن، ينبغي حصول الجسم على مستويات مرتفعة من الماء لتعزيز التمثيل الغذائي وزيادة الحرق.
كما أنه منخفض السعرات الحرارية رغم مذاق الشمام الحلو، فإنه من الأطعمة المنخفضة في السعرات الحرارية، إذ يحتوي الكوب الواحد على حوالي 60 سعرة حرارية فقط، وبالتالي لا يسبب زيادة الوزن.
كما أن الشمام من الفواكه منخفضة الكربوهيدرات، حيث يحتوي الكوب الواحد على حوالي 14.4 غرام منها، وبالتالي يقوم الجسم بهضمه ببطء، ولا يسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل مفاجئ ولذا يعد الشمام خيارًا مثاليًا أثناء إتباع حمية لمرضى السكري.
أيضا يساعد على تعزيز الشعور ، وذلك بفضل محتواه الكبير من الماء، بالإضافة إلى البروتين والألياف، وهي من أكثر العناصر الغذائية المشبعة ؛ حيث يوفر كوب من الشمام حوالي 1.5 غرام من البروتين، بالإضافة إلى 1.6 غرام من الألياف.
أضرار الشمام للرجيم
يتابع استشاري التغذية العلاجية , أنه بالرغم من فوائد الشمام للرجيم، إلا أن هناك بعض المخاطر المرتبطة به مثل التلوث ؛ حيث يمكن أن تحتوي قشرة الشمام على البكتيريا أو الحشرات، لذا يجب غسل الجزء الخارجي من الشمام تحت الماء الجاري بفرشاة الخضروات قبل تقطيعه لتقليل مخاطر دخول البكتيريا الضارة، مثل: السالمونيلا إلى اللب.
كما أن محتوى البوتاسيوم العالي يجب الحذر منه عند تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم كالشمام من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في الكلى أو الذين يتناولون أدوية حاصرات بيتا، وتناوله باعتدال لمنع أضرار ؛ كما أنه يجب على مرضى السكري من النوع الثاني أو الحالات الأخرى التي تتطلب نظاما غذائيا منخفض السكر توخي الحذر عند تحديد حجم الحصة المناسبة من الشمام.
الشمام يحمي من الالتهابات
ويعدد استشاري التغذية العلاجية فوائد الشمام حيث يحتوي الشمام على مادة الكولين التي تُعتبر أحد مضادات الالتهاب القوية، وبذلك يمكنه الحفاظ على غشاء الخلية، ونقل السيال العصبي، وتعزيز عملية امتصاص الدهون في الجسم، كما كما يعتبر الكولين مهم جدا للنوم، وحركة العضلات، وعملية التعلم، والذاكرة.
الشمام يحتوي على فيتامين الجمال
بضيف , أن الشمام مفيد للبشرة والشعر؛ حيث يساعد على تعزيز صحة خلايا الجلد والبشرة وبصيلات الشعر، كما أنه يمنح الجسم الرطوبة والمعادن والمغذيات المهمة بالإضافة إلى محتواه من مضادات الأكسدة القوية والتي تعمل على منع تأكسد المواد وأغلفة الخلايا وتلفها.
ويعرف أن الشمام يحتوي على فيتامين أ المعروف بفيتامين الجمال ؛ لأنه يساهم بشكل كبير في الحفاظ على صحة وجمال خلايا البشرة ونموها وتجديدها ويقاوم التجاعيد، كما يعتبر ضروري لنمو الشعر ومنع تساقطه، كما أن فيتامين ج مهم في تعزيز عملية تكوين الكولاجين في الخلايا والحفاظ على مرونتها ؛ لذلك فهو يساعد على الوقاية من الجفاف نظرا لان محتوى الشمام العالي بالمياه يساهم بشكل كبير في إمداد الجسم بما يوصي بتناوله صيفًا من المياه.
علاقة الشمام بالوقاية من الربو وأعراضه
يشير أحمد إسماعيل , الشمام يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين ج له فوائده الكبيرة وفعاليته في الوقاية من أزمة الربو ؛ وبالتالي فإن تناول الشمام يساهم في الحد من الربو.
لذلك نجد أن الأشخاص الذين يتناولون بعض المغذيات بشكل مستمر قد يكونون أقل عرضة لتطوير مرض الربو بالمقارنة مع غيرهم، وأشهر هذه المغذيات هي مادة البيتا كاروتين الموجودة في الشمام، والجزر، والخضار الورقية الخضراء.
ألياف الشمام تعزز عملية الهضم والسيطرة على ضغط الدم
يضيف أن من فوائد الشمام ؛ تعزيز عملية الهضم بسبب محتوى الشمام العالي من الألياف الغذائية ؛ ما يسهل عملية الإخراج وبتالي يحمي من الإمساك ؛ أيضا تناول الشمام أنه يساعد على السيطرة على ضغط الدم ؛ حيث أن البوتاسيوم، والألياف الغذائية، وفيتامين ج، والكولين التي يحملها الشمام كلها مواد مهمة في السيطرة على ضغط الدم ؛ حيث يحتوي الشمام بكثرة على هذه المواد.
كما يعتبر البوتاسيوم من أهم المواد التي تحافظ على اتزان السوائل والمعادن في الجسم، وضبط مستويات ضغط الدم، وبالتالي الحفاظ على صحة القلب والشرايين والوقاية من السكتات الدماغية والجلطات ؛ كما يساعد البوتاسيوم على تعزيز صحة العظام ومنع تكون حصوات الكلى.
الوقاية من السرطان
وفي نفس السياق يؤكد استشاري التغذية العلاجية , على احتواء الشمام على مضادات الأكسدة القوية يلعب دور مهم في الحفاظ على الخلايا ومنع تلفها وضررها نتيجة الأشعة الفوق بنفسجية؛ حيث أكدت دراسات عديدة أن مادة البيتا كاروتين التي يحتويها الشمام قد يكون لها دور فعال في مكافحة سرطان البروستاتا.
فوائد الشمام للحامل
يشير أن الشمام يحتوي على نسبة عالية من المياه والمعادن والألياف يساهم في الوقاية من الإمساك، بينما محتواه من البوتاسيوم يقلل من خطر الإصابة بالتشنجات العضلية، أما الكولين فهو يساهم في التغلب على صعوبة النوم ؛ ولذلك ينصح الأطباء المرأة الحامل بتناول الشمام بكميات معتدلة ومحسوبة مع ما يلزمها من سعرات حرارية وحصص فواكه خلال اليوم، فهو قد يكون وجبة خفيفة مثالية لإمدادها بمجموعة مهمة من العناصر والمعادن والفيتامين.